Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Маринованная моцарелла на закуску к вину

Маринованная моцарелла на закуску к вину
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Маринованный сыр-пикантное дополнение к сырной тарелке,фруктам и белому вину!На праздничном столе или просто в теплой компании подруг попробуйте удивить гостей таким пикантным сыром!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

•моцарелла (нейтральная) или можно взять маасдам- 300 гр.
•чеснок- 3 зубка
•сухие травы-укроп,петрушка и лавровый лист
•черный перец горошком-горсть
•перец россе горошком- горсть
•оливковое масло Extra Virgin (фильтрованное для салатов и заправок) с фруктовым вкусом 120 мл

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В этом рецепте маринования я использую не обычное оливковое масло, а с фруктовым вкусом-это масло-экстракласса- с минимальной кислотностью, что считается признаком качества. Также я не стала перегружать сыр пряными травками,а добавила нейтральные (для России)-укроп,пертушка. Жгучий перец тоже не добавляла. Сыр получился очень не обычный, с чесночно-фруктовый ароматом и послевкусием, абсолютно не перегруженный и сбалансированный. Люблю такие сочетания! Попробуйте- очень так здорово получилось. Итак: сыр порезать на кубики, чеснок порезать тонкими пластинами. Подготовить баночку для маринования сыра- просто обдайте её крутым кипятком! Выкладываем в баночку сломями-на дно немного горошин перца-и красного и черного, далее сыр, чеснок, посыпать травками. Слои повторить до верха баночки еще вложив пару листиков лаврушки.
В этом рецепте маринования я использую не обычное оливковое масло, а с фруктовым вкусом-это масло-экстракласса- с минимальной кислотностью, что считается признаком качества. Также я не стала перегружать сыр пряными травками,а добавила нейтральные (для России)-укроп,пертушка. Жгучий перец тоже не добавляла. Сыр получился очень не обычный, с чесночно-фруктовый ароматом и послевкусием, абсолютно не перегруженный и сбалансированный. Люблю такие сочетания! Попробуйте- очень так здорово получилось. Итак: сыр порезать на кубики, чеснок порезать тонкими пластинами. Подготовить баночку для маринования сыра- просто обдайте её крутым кипятком! Выкладываем в баночку сломями-на дно немного горошин перца-и красного и черного, далее сыр, чеснок, посыпать травками. Слои повторить до верха баночки еще вложив пару листиков лаврушки.
На весь экран
шаг 2
Заливаем оливкомым маслом и настаиваем в холодильнике пару суток, периодически потряхивая,переворачивая баночку. Подавать к белому вину как закуску или как дополнение к фруктам и сырной тарелке
Заливаем оливкомым маслом и настаиваем в холодильнике пару суток, периодически потряхивая,переворачивая баночку. Подавать к белому вину как закуску или как дополнение к фруктам и сырной тарелке
На весь экран
шаг 3
***а лучше настоять-недельку в герметичной баночке- и подавать к сырной тарелке в пиалах и с маслинами или оливками.
***а лучше настоять-недельку в герметичной баночке- и подавать к сырной тарелке в пиалах и с маслинами или оливками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
20.01.2012 17:25:04

Вкуснятина ! Я такое очень люблю!

☼Таня☺
☼Таня☺
19.01.2012 18:31:40

Прелесть какая Жень, как хорошо что ты ссылку кинула, забираю, хочу очень.

Катерина Родионова
Катерина Родионова
14.06.2011 15:18:03

Молодчик!!!)))5+

Галина
Галина
10.06.2011 17:58:03

пропустила такой классный рецепт! забираю в КК и 5 конечно. Проустила наверное потому что моцареллу могу слопать и так - без маринада и без вина. я - сырная душа... не согласна только насчет компании - дудки, обойдутся! для себя для любимой, ну еще тут у меня любимый супруг и доця - только с ними смогу поделиться!

Евгения
Евгения
10.06.2011 18:15:33
Галина,

гы:) Берите,берите))))

Мария KMW
Мария KMW
05.06.2011 02:32:31

Чудно и сырнооо! 5+1

Показать еще комментарии