+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Цукини, фаршированные муссом из артишоков
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
9342
1
Реклама
Реклама
Реклама

Маринованная моцарелла на закуску к вину

Маринованная моцарелла на закуску к вину
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Маринованный сыр-пикантное дополнение к сырной тарелке,фруктам и белому вину!На праздничном столе или просто в теплой компании подруг попробуйте удивить гостей таким пикантным сыром!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

•моцарелла (нейтральная) или можно взять маасдам- 300 гр.
•чеснок- 3 зубка
•сухие травы-укроп,петрушка и лавровый лист
•черный перец горошком-горсть
•перец россе горошком- горсть
•оливковое масло Extra Virgin (фильтрованное для салатов и заправок) с фруктовым вкусом 120 мл

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В этом рецепте маринования я использую не обычное оливковое масло, а с фруктовым вкусом-это масло-экстракласса- с минимальной кислотностью, что считается признаком качества. Также я не стала перегружать сыр пряными травками,а добавила нейтральные (для России)-укроп,пертушка. Жгучий перец тоже не добавляла. Сыр получился очень не обычный, с чесночно-фруктовый ароматом и послевкусием, абсолютно не перегруженный и сбалансированный. Люблю такие сочетания! Попробуйте- очень так здорово получилось. Итак: сыр порезать на кубики, чеснок порезать тонкими пластинами. Подготовить баночку для маринования сыра- просто обдайте её крутым кипятком! Выкладываем в баночку сломями-на дно немного горошин перца-и красного и черного, далее сыр, чеснок, посыпать травками. Слои повторить до верха баночки еще вложив пару листиков лаврушки.
В этом рецепте маринования я использую не обычное оливковое масло, а с фруктовым вкусом-это масло-экстракласса- с минимальной кислотностью, что считается признаком качества. Также я не стала перегружать сыр пряными травками,а добавила нейтральные (для России)-укроп,пертушка. Жгучий перец тоже не добавляла. Сыр получился очень не обычный, с чесночно-фруктовый ароматом и послевкусием, абсолютно не перегруженный и сбалансированный. Люблю такие сочетания! Попробуйте- очень так здорово получилось. Итак: сыр порезать на кубики, чеснок порезать тонкими пластинами. Подготовить баночку для маринования сыра- просто обдайте её крутым кипятком! Выкладываем в баночку сломями-на дно немного горошин перца-и красного и черного, далее сыр, чеснок, посыпать травками. Слои повторить до верха баночки еще вложив пару листиков лаврушки.
На весь экран
шаг 2
Заливаем оливкомым маслом и настаиваем в холодильнике пару суток, периодически потряхивая,переворачивая баночку. Подавать к белому вину как закуску или как дополнение к фруктам и сырной тарелке
Заливаем оливкомым маслом и настаиваем в холодильнике пару суток, периодически потряхивая,переворачивая баночку. Подавать к белому вину как закуску или как дополнение к фруктам и сырной тарелке
На весь экран
шаг 3
***а лучше настоять-недельку в герметичной баночке- и подавать к сырной тарелке в пиалах и с маслинами или оливками.
***а лучше настоять-недельку в герметичной баночке- и подавать к сырной тарелке в пиалах и с маслинами или оливками.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
20.01.2012 17:25:04

Вкуснятина ! Я такое очень люблю!

☼Таня☺
☼Таня☺
19.01.2012 18:31:40

Прелесть какая Жень, как хорошо что ты ссылку кинула, забираю, хочу очень.

Катерина Родионова
Катерина Родионова
14.06.2011 15:18:03

Молодчик!!!)))5+

Галина
Галина
10.06.2011 17:58:03

пропустила такой классный рецепт! забираю в КК и 5 конечно. Проустила наверное потому что моцареллу могу слопать и так - без маринада и без вина. я - сырная душа... не согласна только насчет компании - дудки, обойдутся! для себя для любимой, ну еще тут у меня любимый супруг и доця - только с ними смогу поделиться!

Евгения
Евгения
10.06.2011 18:15:33
Галина,

гы:) Берите,берите))))

Мария KMW
Мария KMW
05.06.2011 02:32:31

Чудно и сырнооо! 5+1

Показать еще комментарии