Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Конфеты "Миндальные лепестки в шоколаде"

Конфеты "Миндальные лепестки в шоколаде"
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ
Идея найдена в книге д-ра Эткера "Конфеты", немного изменений и получилось чудо! Иногда все-таки красота в минимализме:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200-250 гр.+- миндальных лепестков;
Сок 1/3 среднего апельсина;
100 гр. молочного шоколада;
Кардамон - несколько семян;
Корица молотая по вкусу;
2-3 ч.л. жидкого меда

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
***Получилось волшебно вкусно (еще бы - столько миндаля!). У меня лепестков ушло чуть больше, чем указанно в рецептуре, поэтому конфеты получились более воздушные, не плотные, а из недостатков - рассыпчатые. Так что с количеством миндаля и, соответственно, текстурой конфет, ориентируйтесь на месте***
На весь экран
шаг 2
Присоединить миндальные лепестки***рекомендую не всю порцию сразу, а постепенно, также лучше иметь в запасе чуть большее количество, чем указано в рецепте - возможно, придется загустить массу***. Размешать, и можно убрать в холодильник минут на 20-30 ***загустеет и с массой проще будет работать***. Сформировать конфеты и отправить в холодильник до подачи.
На весь экран
шаг 3
Шоколад растопить на водяной бане ***рекомендую все же горький, должно получиться интереснее!***, добавить апельсиновый сок, корицу, растертый кардамон ("коробочки" раскрыть, семена растереть), мед, размешать.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 70
Ed4 square50
Отправить
lapushka
lapushka
20.06.2011 12:16:48

5 конфеточкам :)

Вениамин
Вениамин
20.06.2011 21:49:03
lapushka,

Спасибо, им приятно)

lapushka
lapushka
20.06.2011 22:28:15
Вениамин,

Надеюсь сладость и восхитительность у них от этого повыситься ;)

Мария KMW
Мария KMW
19.06.2011 04:02:14

Захотелось утащить конфетку...люблю миндальные лепестки, голосую 5+1!

Вениамин
Вениамин
20.06.2011 21:49:24
Мария KMW,

Спасибо, Мария (немного с опоздание):)

Галиюша
Галиюша
18.06.2011 22:29:03

ах, КОНФЕТОЧКИ)))Какая прелесть!Блеск! Голосую!

Вениамин
Вениамин
19.06.2011 02:29:41
Галиюша,

Спасибо большое))

Тата
Тата
18.06.2011 22:27:57

Интересные конфеты,Вениамин!Много вкусовых оттенков!

Вениамин
Вениамин
19.06.2011 02:31:49
Тата,

Спасибо!

Akisha
Akisha
18.06.2011 20:40:01

Вениамин, за конфетки голос!))

Вениамин
Вениамин
19.06.2011 02:33:04
Akisha,

Спасибо, Марина!

Показать еще комментарии