Миндальные конфеты

Марципан в домашних условиях
Кто из вас читал сказку «Щелкунчик»? Думаю, что все или большинство. Там есть описание праздничного стола, а именно — описание блюд. Мне всегда особенно нравилось это место, точнее, как автор описывал штрудель
Римма
Печенье «Мадлен»
Главное в этом рецепте — точно отмерить количество ингредиентов! И не передержите печенье в духовке, оно должно быть внутри слегка влажным.
Юлия Высоцкая
Эклеры с малиной и взбитыми сливками
Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.
Юлия Высоцкая
Миндальные трюфели с черносливом
Конфеты на основе орехов и сухофруктов — это прекрасный вариант для поклонников правильного питания. Минимум ингредиентов, легкость приготовления — что может быть лучше?
Для приготовления я использовала ка
burkova.ov
Шоколадные макаруны (Macarons)
Спасибо большое нашей Наташе (BIONDINA), за ее прекрасные рецепты и посты про макарун, без нее я бы так и не решилась их приготовить. Это просто восхитительный десерт. У меня конечно не такие красивые получились, но я делала их вп
Екатерина Скобелева
Торт-рулет "Рафаэлло"
Все наверно уже попробовали конфеты Рафаэлло. А теперь можно попробовать и торт-рулет, богатый на вкус и похожий на изящный вкус конфет рафаэллок.
Апрель
Взбитые сливки с томлеными сливами и карамелизированными орехами
Вместо слив прекрасно подойдут персики, нектарины или груши. Печенье можно взять любое, какое вам больше по вкусу.
Юлия Высоцкая
Суп "Азиатский фьюжн"
Избороздив просторы интернета, пролистав кучу кулинарных журналов в поисках азиатского супа и отложив все в сторону, я взяла энную сумму денег, толком так и не найдя что-то одно, и отправилась на поиски грибов шиитаке, пасты ми
Софья
Манговое парфе с миндальным грильяжем
Великолепное фруктовое мороженое с грильяжной крошкой, которое вскружит голову любому! Это какая-то бомба! Семья сказала, что это самое вкусное мороженое, которое я делала! Если у вас нет консервированного манго, смело можно за
Екатерина Корженевская
Нутовые шоколадно-вишневые пирожные "А-ля макаруны"
Мои родные очень любят макаруны, но за последний месяц цена на миндаль выросла в три раза, хотя и до этого он был не дешевый, ну вот на такой эксперимент я решилась. Муж сказал, что эксперимент оказался удачным на вкус :)
Оксана 
Кокосовые макаруны
Моя няня (вернее няня моих детей) нахваливала мою выпечку и говорит: а я максимум что могу — это макарон, раз, два — и готово, получается вкусно и нежирно! Я думаю, какой у нее высокий уровень кулинарного мастерства
Anyuwka
Миндальные конфеты
Эти конфетки сделали для меня мои мужчины. Это самый дорогой и вкусный подарок, который я получала когда-либо. Готовятся они очень просто, но когда я попросила сына повторить, он сказал, что нет самого важного тайного ингредиен
julika
Торт "Шоколадный салют"
Пришла к выводу, что большинство "этаких" блюд готовлю для своих самых любимых, с особым драйвом :)
Сын захотел "этакий тортик". Нашёл фото нескольких претендентов. Обобщили)
Дальше дело

Макаруны с манго
Макаруны - это прекрасный десерт-пирожное. Аромат миндаля, нежнейшее тесто-безе, сочная начинка-крем... Об этом десерте можно говорить бесконечно. Но если бы не Наташа (Biondina), я еще долго не решилась бы на приготовление эти
Sенечка
Шоколадно-банановый торт "Антидепрессант"
Почему такое название? Все очень просто! Шоколад и бананы считаются самыми атидепрессными продуктами. И то и другое этот торт вместил в себя в изобилии! О вкусовых качествах даже говорить долго не буду, просто представьте удиви
marysa
Конфеты и торт "Слава Украине!"
24 августа в нашей стране был праздник - День Независимости! Круглая и красивая дата- 20 лет. Что нам удалось за эти годы сделать независимым и каков уровень жизни в нашей стране я обсуждать не буду, ибо этот сайт не политический,
НатаЛи
Абрикосовые макаруны
На кануне мои друзья передали огромную посылку из Узбекистана - их восточные сладости: изюм, курага, миндаль, лимоны. По вкусу даже не сравнить с тем, что продают на наших рынках. В благодарность решила приготовить из этих прод
Оксана 
Конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой
Конфетки из марципана сделаные своими руками прекрасный подарок близким на праздник. И сам процесс приготовления доставляет удовольствие.
Svetlana Gorelova
Конфеты «Шоколад «Шантильи»
Угощаю шоколадными конфетами на основе шоколада «Шантильи». Такой шоколад можно подать отдельно в виде мусса, чуть посыпав какао, с цукатами, маренгой или сорбетом. Я же предлагаю обогатить вкус начинкой, правда, сл
golkka
Конфеты тыквенные
Яркие солненые конфеты из тыквы — подарок яркому солнечному необыкновенному человеку (дочери подруги) на день рождения с пожеланием приятных неожиданностей (таких же необычных, как вкус этих конфет) и всего нового и радос
golkka
Английские макаруны (Cocounat Macaroons)
Быстрый вариант вкусного печенья + утилизация белков.
Рецепт Н. Лоусон.
Nora
Детские яблочные пирожные
Идея данного десерта возникла после того, как мой маленький сынишка стащил со стола макарун и начал кричать: «Мама печенька, еще...». Я придерживаюсь того, что шоколад до трех лет не нужен детям, так появились яблоч
Оксана 
Макаруны с грейпфрутом и белым шоколадом на фундуке
Это был для меня эксперимент во всем... Я готовлю макарунс на итальянской меренге, а тут градусник сламался, и на фундуке делала впервые, получилось не все с трех видов на шоколадных, совсем не подошла юбочка, может какао тяжел
Оксана 
Конфетки "Нуга в шоколаде"
Нуга очень популярна на Сардинии, там даже существует праздник нуги в день, следующий за пасхой. Традиционно нугу готовят из меда, сахара и белков. Но я заменила мед на инвертный сироп, т.к. при нагревании меда образуются канце
valentina oooooo
Кофейные макаруны
Прекрасные, нежные и вкусные макаруны - их просто хочется есть и есть и не останавливаться. Происхождение этого десерта до конца безымянно. Макаруны готовили из миндального теста и яичных белков, почему и появилось их имя - от ита
Виктория
Миндальные макаруны (Gilchrist macaroons)
еще одно американское, но близкое и родное печенье, оно же "пирожное миндальное". в магазинах нельзя найти миндальную пасту, поэтому остается либо покупать ее в инете (и печенья сразу становятся золотыми), либо купить сырой миндал
fedukina
Конфеты из чечевицы с фундуком
Какой же праздник без конфет? А у меня такие особенные — чечевичные) Но я довольна вкусом, правда, после охлаждения стали намного богаче по вкусу и лучше. Конфеты полумягкие, у меня найдете другие рецепты подобных конфет.
Т
Миндально-безешные пирожные
На прошлой неделе моя пятилетняя дочка принимала участие в детсадовском конкурсе. Нужно было пошить костюм из конфетных фантиков. Причем поэтапно запечатлить на фото весь процесс! Я была однй из 4-х мамочек, которая на это под
Strelec
Макарун шоколадный "Остров сокровищ"
Рецепт, который я хочу вам предложить, 👍 наверное из самых лёгких в приготавление. 👌 Единственное что является обязательным и точным это вес ингредиентов и подсушка перед выпечкой.
Marga 
Конфеты шоколадные с грецкими орехами и миндальным ликёром
Уже несколько лет дарю к Новому году друзьям съедобные подарки.В этом году были коробки разнообразными конфетами.Эти шоколадные конфетки в том числе.Рецепт очень простой,сочетание очень вкусное:))В холодильнике могут храниться оче
Сима♥
Домашние конфеты из макадамии, нуги, марципана и шоколада (Для Вениамина - короля десертов)
Предлагаю вкусные домашние конфеты, которые сделаны с любовью. Балуйте своих родных, удивляйте!!! Я посвятила эти конфеты Вениамину, потому что он мастер по части десертов. Всегда у него неожиданные и интересные сочетания.
Julia Z
Шоколадно-тыквенный торт с бананом
Торт для моей любимой доченьки. Оформление по ее заказу, а начинка — моя фантазия. Супервлажные шоколадный и тыквенный бисквиты, крем чиз и банан между коржами — потрясающее сочетание!
Поздравляю замечате
AlenaZaytseva
Дальгона с какао и сливками
Все уже знакомы с напитком под названием «Дальгона-кофе», но сегодня хочу вам предложить вариант с какао и сливками. Такой напиток понравится взрослым и детям. Рекомендую!
Nora
Конфеты "Миндальные лепестки в шоколаде"
Идея найдена в книге д-ра Эткера "Конфеты", немного изменений и получилось чудо! Иногда все-таки красота в минимализме:)
Вениамин
Миндально-шоколадный торт
Для меня Новогоднее праздничное настроение связано не только с запахами хвои и вкусом мандаринов, но и с ароматом марципана. Правда, в детстве я называла его вкусом вишневой косточки. Этот вкус имели вишневые конфеты, которые в
Галина
Конфеты с миндально-имбирной начинкой
Отличный подарок к любому празднику. Ценен тем, что сделан из качественных продуктов, своими руками, с любовью)))
GinaGrin
Конфеты для Лизы
Посвящаю рецепт веселой и дорогой девушке, молодой мамочке Лизе! Лиза, рада, что я с тобой здесь познакомилась и подружилась! Ты невероятно теплый и смелый человечек, пусть эти конфеты подарят тебе чуточку приятных минут.
Мария KMW
Конфеты "Романтика ночи" с миндально-творожным суфле
Проснулась я сегодня утром в превосходном настроении для какого-нибудь кулинарного подвига. Но, порывшись в кухонном шкафчике, я поняла, что мука и сахар почти на исходе, зато есть куча всякой всячины: молотый миндаль, молочный шо
Elisabette
Миндальные конфеты
Сладкие мягкие миндальные конфетки можно упаковать и подарить любимому человеку на День всех влюбленных. Ликер можно заменить на шоколадный сироп.
Оксана Чуб
Кокосовые Макаруны с зеленым чаем
Макарун - американский брат французского Макарона. Не такой легендарный и изысканный, но по-своему очень вкусный! Жевательный, влажный и ароматный, этот десерт часто включает в себя тертый кокос, миндаль, пекан или кешью, а пос
KT-SW
Миндальные пирожные (Tescoma) + бонус: конфеты с черешней
Я не люблю готовить новое блюдо, если нет фото. Но в этом рецепте риск себя оправдал на все 100%! Не зная, как оно должно выглядеть, я представила его себе таким. А попробовав это пирожное, я сначала хотела дать ему название "Кор
Ольга♥ЧПри приготовлении миндальных конфет важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на качество миндаля: свежие и качественные орехи — залог вкусной сладости. Если вы используете миндальную муку, убедитесь, что она не содержит посторонних привкусов и запахов. Конфеты из миндальной муки могут получиться более нежными и воздушными по сравнению с теми, что приготовлены из цельного миндаля.
При работе с миндалём стоит учесть, что его можно использовать не только в сыром, но и в обжаренном виде. Обжаривание придаёт орехам более насыщенный и глубокий вкус, что может обогатить вкус конфет. Также важно правильно подобрать дополнительные ингредиенты: сахар, мёд, шоколад или другие сладости должны гармонично сочетаться с миндалём и не перебивать его вкус.
Существует несколько видов миндальных конфет, которые можно выделить: пралине с миндалём, хрустящие конфеты с цельными орешками, конфеты с миндальной начинкой и другие. В зависимости от рецепта и способа приготовления, сладость из миндаля может иметь разные текстуры и вкусовые оттенки. Например, конфеты, в которых миндаль измельчён до состояния пасты, будут иметь более однородную консистенцию, а конфеты с кусочками цельного миндаля — хрустящую структуру.
Если вы хотите разнообразить вкус конфет, можно добавить к миндалю другие ингредиенты: сухофрукты, цукаты, кокосовую стружку, орехи или шоколад. Эти добавки не только обогатят вкус, но и сделают конфеты более интересными визуально. Также стоит поэкспериментировать с разными видами глазури или покрытия — это позволит создать уникальные конфеты из миндальной муки или цельного миндаля.
Помните, что при работе с миндалём важно учитывать его склонность к быстрому прогорканию, поэтому готовые конфеты лучше хранить в прохладном и сухом месте. Также стоит учесть, что миндальные конфеты как называются бы ни были — пралине, трюфели или просто конфеты — они всегда будут пользоваться популярностью у любителей ореховых сладостей. Учитывайте эти советы, и ваши домашние конфеты станут настоящим украшением чаепития


















