Видеорецепты по теме
Конфеты "Миндальные лепестки в шоколаде"
Рецепт на:
15 персон
ОПИСАНИЕ
Идея найдена в книге д-ра Эткера "Конфеты", немного изменений и получилось чудо! Иногда все-таки красота в минимализме:)
Ингредиенты
200-250 гр.+- миндальных лепестков;
Сок 1/3 среднего апельсина;
100 гр. молочного шоколада;
Кардамон - несколько семян;
Корица молотая по вкусу;
2-3 ч.л. жидкого меда
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
***Получилось волшебно вкусно (еще бы - столько миндаля!). У меня лепестков ушло чуть больше, чем указанно в рецептуре, поэтому конфеты получились более воздушные, не плотные, а из недостатков - рассыпчатые. Так что с количеством миндаля и, соответственно, текстурой конфет, ориентируйтесь на месте***
На весь экран
шаг 2
Присоединить миндальные лепестки***рекомендую не всю порцию сразу, а постепенно, также лучше иметь в запасе чуть большее количество, чем указано в рецепте - возможно, придется загустить массу***. Размешать, и можно убрать в холодильник минут на 20-30 ***загустеет и с массой проще будет работать***. Сформировать конфеты и отправить в холодильник до подачи.
На весь экран
шаг 3
Шоколад растопить на водяной бане ***рекомендую все же горький, должно получиться интереснее!***, добавить апельсиновый сок, корицу, растертый кардамон ("коробочки" раскрыть, семена растереть), мед, размешать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
5 конфеточкам :)
Спасибо, им приятно)
Надеюсь сладость и восхитительность у них от этого повыситься ;)
Захотелось утащить конфетку...люблю миндальные лепестки, голосую 5+1!
Спасибо, Мария (немного с опоздание):)
ах, КОНФЕТОЧКИ)))Какая прелесть!Блеск! Голосую!
Спасибо большое))
Интересные конфеты,Вениамин!Много вкусовых оттенков!
Спасибо!
Вениамин, за конфетки голос!))
Спасибо, Марина!