Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кутаб

Кутаб
Кутаб
25959 ed4 square100
Кутаб
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Представьте себе, лето, двор и готовишь кутаб во дворе на саче,хммммм))))) фото получились не очень, прошу прощения. Продукты я напишу приблизительно.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

тесто:
мука 1 кг
соль 1 чайная ложка
вода сколько пойдёт (для приготовления теста)

начинка:
вся зелень по одному пучку
укроп
кинза
щавель
горный укроп
зеленый лук 3 пучка
крапива
листы белого свекла
можно немного добавить листья редиски
сливочное масло
мацони
соль
по вкусу сыр или творог

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Я вначале режу зелень, потом мою, так она хорошо очищается, мою и кладу в дуршлаг.
Я вначале режу зелень, потом мою, так она хорошо очищается, мою и кладу в дуршлаг.
На весь экран
шаг 2
Готовлю тесто, всё смешать и приготовить тесто, дать постоять минут 20.
На весь экран
шаг 3
Делаем из теста кружочки, затем по одному их раскатываем, кладём на одну сторону зелень, солим, накрываем другой стороной, хорошо защипываем и отправляем на сач)))
Делаем из теста кружочки, затем по одному их раскатываем, кладём на одну сторону зелень, солим, накрываем другой стороной, хорошо защипываем и отправляем на сач)))
На весь экран
шаг 4
Были бы вы здесь и видели бы вы эту красоту ммммм)))
Были бы вы здесь и видели бы вы эту красоту ммммм)))
На весь экран
шаг 5
Если кто хочет ,это по вкусу, может во внутрь кутаба добавить сыр или творог, когда снимаем с сача кутаб, его хорошенько смазываем сливочным маслом. Вкус не могу передать отсюда)))))) Я люблю есть его с мацони, кто как хочет)))) Приятного всем аппетита!!! Мне было очень приятно есть его!! хихихи)))
Если кто хочет ,это по вкусу, может во внутрь кутаба добавить сыр или творог, когда снимаем с сача кутаб, его хорошенько смазываем сливочным маслом. Вкус не могу передать отсюда)))))) Я люблю есть его с мацони, кто как хочет)))) Приятного всем аппетита!!! Мне было очень приятно есть его!! хихихи)))
На весь экран
шаг 6
Да, ещё, если у вас останется тесто, не выбрасывайте, раскатайте его, смажьте маслом, сверните его в змейку, пусть останется минут 15, затем ещё раз раскатайте и приготовьте точно как кутаб, положите на сач, как подрумянится (их нужно готовить так,чтобы они не подгорели, кутаб тоже,это очень важно), переверните на другую сторону и кушайте на здоровье. Хорошо идёт на завтрак со сладким чаем с сыром))))))Если у кого нет сача, можно приготовить на сковороде, но, уверяю вас, вкус будет не то, если есть казан (не глубокий), переверните и приготовьте на нём.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
ЮсяЮся
ЮсяЮся
14.07.2011 23:53:34

Када ,кутаб, тажин - чуть язык не сломала. когда прокрутила первые рецепты в ленте 😀 5+1

samira
samira
15.07.2011 22:36:31
ЮсяЮся,

))))),да названия у нас ,не из лёгких)))))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
14.07.2011 23:30:56

Интересное блюдо, Самира! :)

samira
samira
15.07.2011 22:35:33
Ольга♥Ч,

Спасибо,Оля))))))

Галиюша
Галиюша
14.07.2011 23:03:00

Самира, как же у тебя там хорошо! солнце, тепло много травок разных, и друзей))) а у меня нету сача, а казан есть только большой все таки, не прогреется весь(( а если туда добавить джусай, можно? а в духовке наверно не получится, да?

samira
samira
15.07.2011 22:35:18
Галиюша,

Галиюша,тогда приготовь,кутаб на сковородке,масло не добавляй,а друзей у меня действительно много,одна из них и ты,дорогая)))))

Галиюша
Галиюша
15.07.2011 22:37:51
samira,

Спасибо, так приятно так приятно! сижу и рот до ушей)))))

samira
samira
15.07.2011 22:43:57
Галиюша,

Мне,тоже очень приятно иметь такого друга и иметь такую поддержку))))))

татьяна_татьяна
татьяна_татьяна
14.07.2011 19:28:23

ууууухх,Самирочка!!! до чего же я люблю все травки,!!спасибо за рецепт,у меня есть казан,буду пробовать на нем,(когда еду к маме на дачу всегда прошу приготовить пельмени только с травками,она положит туда все все какие найдет в огороде-очень вкусно,!!!)а чиз-быз-тоже кажется вкусняшка,уже по названию чую,вот бы рецепт заполучить(мечтательно)))я 33-я и конечно +5

samira
samira
14.07.2011 19:46:33
татьяна_татьяна,

Татьяна,рецепт,чыз-быза у меня есть,посмотри)))

татьяна_татьяна
татьяна_татьяна
14.07.2011 19:58:01
samira,

да?ой с вашего позволения покопаюсь -ка я хорошенько в ваших рецептах,))спасибо за подсказку!!

samira
samira
14.07.2011 20:05:54
татьяна_татьяна,

Всегда рада помочь)))

Тата
Тата
14.07.2011 17:48:21

Самирочка,рецепт кутабов записала!Очень вкусно!Самира,сач-это такой вогнутый лист?У нас это называется саж?

samira
samira
14.07.2011 19:45:19
Тата,

Да,Таточка,попробуй приготовить на нём,вкус отличается от скаворады)))))

Показать еще комментарии