Сырники на кефире

Ленивые пирожки из цельнозерновой муки с капустой

Тесто для этих пирожков замешивается за пять минут, а начинка уже внутри — никакой лепки. Цельнозерновая мука делает их чуть плотнее обычных и даёт лёгкий ореховый фон, который хорошо сочетается с жареной капустой и зеленью. Я дел

Оладьи-пиццы

Рецепт из книги Елены Обуховой «Первое, второе и десерт» — простой и неожиданно сытный.

Блинные рулетики

Фаршированные блинчики с начинкой из картофеля, мясного паштета, вареной моркови и соленого огурца. Закуску можно подавать и в холодном, и в теплом виде. Если хотите подать ее теплой, обжарьте начиненные блины на растительном или

Пирог-улитка из блинов с творогом

Продолжаем праздновать Масленицу. Сегодня я испекла блинчики, начинила их творогом с изюмом. Уложила фаршированные блинчики в форму по спирали, залила сметанной смесью и запекла. Получилось вкусное блюдо для завтрака, полдника или

Блины, фаршированные картофелем и грибами

Румяные блинчики с начинкой из картофеля и грибов, обжаренные на растительном или сливочном масле, согреют в стужу и порадуют своим вкусом.

Оладьи с бананом

Быстрые в приготовлении ароматные оладушки. Можно использовать перезрелые бананы.

Оладьи «Блинладушки»

Выливала по две ложки в центр сковороды — и они сами расплывались в аккуратные круги. Тесто здесь жидкое, почти как на блины, поэтому оладьи выходят тонкими и нежными, без плотной мякоти внутри.

Панкейки с вишней

Вишнёвый соус делает эти панкейки не просто завтраком — получается полноценный десерт со вкусом.

Панкейки-бутерброды с сыром и карбонадом

Когда хочется сытного завтрака, а не сладкого, эти панкейки выручают: внутри — карбонад и плавленый сыр, снаружи — мягкое кефирное тесто. Быстро, без лишней посуды и без ощущения, что это «просто блины».

Блины на кефире

Масленица в разгаре.

Сырные оладьи с зеленью

Оладьи получаются плотными и ароматными — сыр с чесноком чувствуются в каждом кусочке. Тесто на кефире делает их мягкими внутри, а корочка выходит золотистой. Хороши и сами по себе, и с йогуртовым соусом или свежими овощами.

Оладьи на фруктовом кефире с сыром

Оладьи с сыром я пробовала впервые — и сочетание оказалось неожиданно удачным. Фруктовый кефир даёт лёгкую сладость, а тёртый сыр добавляет глубину вкуса, которой обычным оладьям не хватает. Тесто густое, оладьи хорошо держат форм

Пышные оладьи с хурмой

Хурма сейчас очень спелая, сладкая, наливная. Почему бы не приготовить с ней оладьи? Такие оладушки получаются очень пышными и ароматными. Отлично подходят для семейного завтрака!

Творожные оладьи с шоколадной начинкой

Рецепт достался мне от Анны Дашевской — и с тех пор эти оладьи появляются у меня на столе чаще любых других. Тесто на кефире и твороге получается мягким, почти воздушным, а шоколад внутри при жарке превращается в тягучую начинку.

Кружевные блинчики с яблочной начинкой

Блинчики на кефире с кипятком — мои любимые: тесто не капризное, дырочки появляются сами, если сковорода достаточно горячая. Начинка из яблок с карамельной корочкой делает их чуть теплее и слаще обычных. Получается не просто блин

Оладьи с яблочным припеком

Пышные оладьи с карамельным яблочком готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

Шоколадные оладьи

Простые, но очень вкусные оладьи с ярким шоколадным вкусом. Готовятся очень просто и быстро. Отличная идея для вкусного семейного завтрака!

Тыквенные оладьи

Тыква прекрасно раскрывается в выпечке и десертах. В сочетании с пряностями она превосходна! Такие оладьи легко готовятся и отлично подоходят для уютного семейного завтрака!

Блинчики на кефире

Самые вкусные блины. По–другому я уже давно не пеку.

Пышные блинчики

Блинчики — это всегда идеальный вариант. Сегодня предлагаю приготовить дрожжевые пухленькие блины. Какие же они вкусные! Посмотрите, какие аппетитные и пористые.

Сырные лепешки с ржаной мукой

Когда нельзя, но очень хочется, готовлю эти лепешки!

Наливной сырник

Этот сырник совсем не похож на привычную запеканку: он пышнее, мягче внутри и не оседает после духовки. Тесто на кефире разливается по форме, а творожная начинка буквально всплывает в нём — получается аккуратный слой с бортиком. Г

Идеальные творожные оладьи

4 утра подряд эти оладушки были у нас на завтрак. Они просто невероятно вкусные)

Блинчики на кефире

Чашечка ароматного кофе и тонкие блинчики со свежими ягодами — что может быть лучше на завтрак?

Оладьи на кефире

Отличный вариант для завтрака.

Яблочные блины

Блины на завтрак выходного дня — беспроигрышный вариант, на мой взгляд. Блины с разными начинками, блины с припеками, просто блины со сметаной — идеальное начало воскресного дня.

Творожные оладьи на манке

Завтрак выходного дня. Оладьи получаются нежными, с ароматом ванили. Такого количества хватит на семью из 4–5 человек.

Яблочно-овсяные оладьи

Невозможно устоять перед ароматом, который разносится по дому, когда эти оладушки жарятся. Как у Рэя Брэдбери в «Вине из одуванчиков»: «— Всем вставать! …Дуглас немного подождал. — Бабушка и пр

Панкейки

Жарятся на сухой сковороде — и это меняет всё. Никакого масляного запаха, корочка получается тонкой и ровной, а внутри панкейки остаются мягкими. Тесто на кефире с содой поднимается само по себе, без разрыхлителей и дрожжей. У мен

Черемуховые блинчики

Дорогие друзья, поздравляю всех с весной и масленичной неделей. Желаю всем счастья и добра! Хочу поделиться с вами вкуснейшими бархатными блинчиками из черемуховой муки. Аромат по всей квартире! Черемуховая выпечка отличается тонк

Блины с начинкой из печени и грибов

Масленичная неделя — это прекрасный повод собраться с близким за праздничным столом! Главное украшение масленицы — конечно же, блины. Мои сыновья и муж любят блины с начинками. Готовлю и сладкие, и нет. А этот вариант

Шоколадные блинчики с соусом

Празднование Масленицы продолжается. Спешу порадовать свою семью вкусными шоколадными блинчиками. К блинчикам я приготовила шоколадный соус. Домашние были рады такому угощению и с удовольствием лакомились.

Блины заварные шоколадные

Если вы хотите получить хороший шоколадный цвет, то используйте алкализованное какао, его продают свободно в кондитерских магазинах. А в качестве топинга можете приготовить шоколадный ганаш и полить блины при подаче.

Кислые блины

Блины имеют такое название, потому что готовятся с прокисшим молоком. Получаются очень мягкими и вкусными. Вместо молока можно использовать кефир низкой жирности.

Блины на кефире с кипятком

Блины на кефире получаются довольно пористыми, поэтому в них не очень удобно заворачивать начинку. Такие блинчики лучше подавать самостоятельно. Очень вкусно их есть с икрой или слабосоленой рыбой!

Блинный торт

Масленица — это всегда прекрасно! Отличный повод, чтобы порадовать семью таким чудесным блинным тортиком!

Панкейки на кефире

Прекрасный вариант завтрака. Приятного аппетита!

Пышные оладьи

Нежные, мягкие, воздушные «пухляши» — это любовь! Не можете покорить оладьи? Попробуйте этот рецепт, и все получится!

Шоколадные панкейки с пряностями

Пряный шоколадный аромат с апельсиновой ноткой — в этих панкейках сразу чувствуется характер. Тесто простое, но вкус получается глубокий, совсем не похожий на обычные блинчики.

Оладьи с куриным фаршем и соусом из запеченных баклажанов

Несладкий вариант оладушек для сытного ужина. И густой соус из запеченных баклажанов с чесночком и сыром.

Кружевные блинчики на кефире

Блинчики на кефире! Мой самый любимый рецепт, теперь готовлю только так!

Картофельные панкейки

Вы найдете очень много в моей копилке рецептов блинов, оладий, панкейков. Несладкие картофельные — это особая любовь, так как подать их можно не только на завтрак со сметаной, но и к супу вместо хлеба, а можно взять с собой

Оладьи без глютена

Решила сегодня сделать по-новому! Получились невероятно воздушные вкусные оладьи. А главное — полезные и без глютена!

Тыквенные оладушки

Когда в холодильнике стоит кефир, а на подоконнике — кусок тыквы, эти оладьи готовятся сами собой. Тесто замешивается минут за пять, тыква натирается мелко и почти не ощущается — только даёт цвет и лёгкую сладость. У меня они расх

Оладьи с плавленым сыром

Сырные оладьи хороши на завтрак или в качестве хлеба к основному блюду.

Оладьи рыбные на кефире

Делали такие? Хороши и горячими, и холодными! Рыба, наверное, подойдет любая. Вкус похож на жареные рыбные пельмени или рыбные чебуреки. И не жалейте зеленого лука, он там очень нужен.

Блинчики с кабачком и укропом

С Масленицей, друзья! Хорошего вкусного настроения.

Кукурузный блинчик

Родной брат популярного овсяноблина — кукурузоблин! Начинку меняйте по вкусу. Если любите сладкие начинки, добавьте в тесто сахар. За рецепт спасибо Кире.

Панкейки на кукурузной муке

Желтые солнышки на завтрак!

Лепешки наан на дрожжах

Индийскую кухню традиционно представляют лепешки наан. Сегодняшний мой вариант лепешек на дрожжах мне понравился больше, чем тот, который я готовила раньше ( Они пушистые, нежные и улетают со стола в мгновение ока. Не успеете огля

Кукурузные оладьи с ветчиной и сыром

Вместо ветчины можете использовать бекон, грудинку или даже колбасу. Для оладий отлично подойдет пармезан, чеддер и эмменталь.

Яблочные дольки с джемом в кляре

Такие яблочные а-ля пирожки можно приготовить на воскресный завтрак, на полдник детям в длинные праздничные дни. Яблоки рекомендую брать твердые. У меня на половину теста ушло 2 крупных яблока. Джем добавит и цвет, и вкус, и арома