Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

"Барракуда"

26367 ed4 wide
118660 ed4 wide
26367 ed4 square100
118660 ed4 square100
1
74839 ed4 square75
Hilda
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Один из мною любимых слоёных салатиков! Частенько готовлю его на праздники; съедается, обычно, первым :) Если верить одному кулинарному журналу, в котором я более 10-и лет назад вычитала этот рецепт, его авторство принадлежит Алле Пугачевой. От себя я добавила только огурцы и маслины, надеюсь Алла Борисовна не рассердится... :)
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

1 банка консервированной натуральной горбуши;
1 маленькая луковица;
2 свежих огурчика;
1/3 стакана риса;
3 яйца; майонез;
листья салата; лимон; чеснок;
грецкие орехи; маслины.

На весь экран
шаг 1
67934 ed4 thumb
Украсить маслинами и грецкими орехами. Можно сервировать порционно, а можно как у меня, на большом блюде. В этом случае при "раздаче" я пользуюсь лопаткой для торта и выкладываю порцию на листике салата.
На весь экран
шаг 2
67933 ed4 thumb
На крупной терке натереть белок, в центр - на мелкой терке желток. По краю выложить огурчики.
На весь экран
шаг 3
67932 ed4 thumb
Теперь очередь риса, сверху майонез (около 100гр).
На весь экран
шаг 4
67931 ed4 thumb
Размятую вилкой рыбу (вместе с соком), лимон, чеснок, черный перец.
На весь экран
шаг 5
67930 ed4 thumb
На большое блюдо выложить листья салата, сверху лук.
На весь экран
шаг 6
67929 ed4 thumb
Промыть и обсушить салат. Огурцы порезать соломкой. Мелко порубить зубчик чеснока и кружок лимона (вместе с цедрой).
На весь экран
шаг 7
67928 ed4 thumb
Отварить яйца и рис. Мелко порезать лук, ошпарить его кипятком, промыть холодной водой.
Голоса за рецепт дня(29)
72426 ed4 square5072061 ed4 square50Ed4 square5056450 ed4 square5073337 ed4 square5071408 ed4 square50Ed4 square50Ed4 square5062391 ed4 square5066570 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
28.07.2011 00:02:35

Хороший практичный рецепт!Голосую и записала в МКК)))).*****за маслины!

Hilda
28.07.2011 11:37:01
ЕЛЕНА,

Благодарю!

ИринаКулева
27.07.2011 19:21:18

Очень красиво подан, молодец! 5+1:))

Hilda
27.07.2011 20:40:55
ИринаКулева,

Спасибо!!!!!

Оксанка
27.07.2011 16:52:24

ну ооочень аппетитно!!!

Hilda
27.07.2011 17:39:16
Оксанка,

Спасибо, Оксаночка!!!

Галиюша
27.07.2011 16:10:38

Алла Борисовна, рада должна быть))) что ее салатик так модернизировали))) а почему Барракуда?

Hilda
27.07.2011 16:20:24
Галиюша,

Спасибо за комплимент! А название не моё, оригинальное - из журнала, и хотя барракуда хищная рыба, салат, как мне кажется, довольно "белый и пушистый":)

Mari
27.07.2011 13:44:30

Какой вкусненький салатик. Спасибки.

Hilda
27.07.2011 13:47:58
Mari,

ой, я так рада! мерси!!!

Похожие рецепты