Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Миндальный пирог с малиной

Миндальный пирог с малиной
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Замечательный нежный пирог с малиной. Вкус лета в сентябре)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

225 г муки
200 г свежей малины
100 г сушеного миндаля
100−125 г охлажденного сливочного масла
75 г размягченного сливочного масла
100 г мелкого сахара
50 г сахарной пудры
2 яйца
1 желток
2−3 ст. ложки малинового варенья
1/2 ч. ложки морской соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190◦С.
На весь экран
шаг 2
Сделать тесто: взбить в блендере муку, охлажденное сливочное масло, 50 г сахара, желток, 2−4 ст. ложки ледяной воды и соль (если нет блендера, можно порубить ножом, работать надо быстро, чтобы масло не согрелось); выложить все на рабочую поверхность, собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить на полчаса в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Миндаль измельчить в блендере в крошку.
На весь экран
шаг 4
Сделать крем: растереть размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром, добавить миндаль, яйца и все хорошенько вымешать.
На весь экран
шаг 5
Сформировать из охлажденного теста корж, выложить его в разъемную форму (26 см), распределив таким образом, чтобы получились бортики.
На весь экран
шаг 6
Тонким слоем намазать на корж малиновое варенье, сверху выложить миндальный крем, распределив его равномерно, и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.
На весь экран
шаг 7
Открыть замочек формы и дать пирогу слегка остыть, затем присыпать сахарной пудрой и украсить всю поверхность ягодами малины.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Olga VG
Olga VG
11.09.2011 23:23:16

Принесла голосок)

Ева
Ева
11.09.2011 22:26:24

очень симпатично и вкусно!)

АнастасияВ
АнастасияВ
11.09.2011 17:39:38

Очень вкусно! Голосую!

Арина
Арина
12.09.2011 11:05:24
АнастасияВ,

Спасибо!