Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из фенхеля с кедровыми орешками и анисовым алкоголем

Суп из фенхеля с кедровыми орешками и анисовым алкоголем
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот необычный рецепт я нашла (на одном из кулинарных сайтов) уже какое-то время назад и он ждал своего часа в моей копилочке, все не решалась его приготовить, но решила попробовать, так как мы с мужем анис любим, а муж еще и анисовый аперитив) Результат нам понравился, особенно бульон, чуть сладковатый, с ярко выраженным анисовым вкусом и ароматом. Из-за такого насыщенного вкуса сложно назвать это супом на каждый день, скорее "для перемены вкуса")
В кулинарную книгу
Ингредиенты

фенхель - 500г
кинза (веточка) - 1 шт. (у меня больше)
растительное масло - 1 ст.л
кедровые орешки - 100г
куркума (молотая) - 10г (чуть меньше 1 ст.л.)
бульон куриный - 1 л
ликер анисовый - 1/2 стакана (у меня концентрированный безалкогольный анисовый аперитив)
соус устричный - 1 ст.л.
черный перец (молотый), соль - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нам понадобятся.
Нам понадобятся.
На весь экран
шаг 2
Фенхель нарезаем небольшими кусочками.
Фенхель нарезаем небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 3
В кастрюле (или воке) разогреваем масло и быстро обжариваем наш фенхель, кедровые орешки и куркуму (пару минут). Затем заливаем куриным бульоном и готовим 10 минут (до мягкости фенхеля).
В кастрюле (или воке) разогреваем масло и быстро обжариваем наш фенхель, кедровые орешки и куркуму (пару минут). Затем заливаем куриным бульоном и готовим 10 минут (до мягкости фенхеля).
На весь экран
шаг 4
Добавляем ликер, устричный соус, кинзу и отставляем в сторону минут на 5. Украшаем кедровыми орешками и свежей кинзой (по желанию) и подаем.
Добавляем ликер, устричный соус, кинзу и отставляем в сторону минут на 5. Украшаем кедровыми орешками и свежей кинзой (по желанию) и подаем.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
05.10.2011 21:57:05

Голосую 5-ая!!!

Мурзик
Мурзик
06.10.2011 00:58:14
Liebe&Любовь ,

Любовь, спасибо большое) очень приятно)

Черешенка
Черешенка
05.10.2011 14:12:14

Очень интересно! Захотелось попробовать!

Мурзик
Мурзик
05.10.2011 20:22:14
Черешенка,

Спасибо большое, Черешенка! Если любите анис и блюда с ним, то ,думаю, Вам понравится)