Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом

Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
30022 ed4 square100
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт тефтелей с овощами живет в нашем доме давно. Готовим часто и это блюдо не приелось..очень хорошо кушают такие тефтели детки. если цветную капусту заменить на брокколи, то они приобретают красивый зеленоватый оттенок. Пробуйте дорогие друзья!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

600гр мяса ( свинина или телятина) кабачок 150гр
цветная капуста или брокколи(можно замороженную) 150гр
2 средних луковицы 100гр
1 яйцо
рис 100гр
горсть мяты ( мелко порезать)
смесь 4-х перцев 0,5ч.л
кориандр молотый 0,5ч.л.
соль по вкусу
СОУС
сметана 20% 150гр
грибной бульон 200мл
мускатный орех 1/4ч.л.
грибы отварные 70-100гр (белые, подберезовики или шампиньоны)
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
155967 ed4 square150
155966 ed4 square150
155965 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Кабачок и капусту перемолоть в блендере
Кабачок и капусту перемолоть в блендере
На весь экран
шаг 2
рис отварить до полуготовности и смешать с овощами.
рис отварить до полуготовности и смешать с овощами.
На весь экран
шаг 3
Добавить мяту, кориандр, смесь 4-х перцев.Перемешать.
Добавить мяту, кориандр, смесь 4-х перцев.Перемешать.
На весь экран
шаг 4
Мясо с луком пропустить через мясорубку, смешать с овощами и рисом, добавить соль, яйцо.
Мясо с луком пропустить через мясорубку, смешать с овощами и рисом, добавить соль, яйцо.
На весь экран
шаг 5
Хорошо вымесить.
Хорошо вымесить.
На весь экран
шаг 6
руками смоченными в воде, сформировать тефтели и запанировать в муке
руками смоченными в воде, сформировать тефтели и запанировать в муке
На весь экран
шаг 7
грибы отварить.
На весь экран
шаг 8
Приготовить соус: сметану развести грибным бульоном добавить мускатный орех, посолить по вкусу.
Приготовить соус: сметану развести грибным бульоном добавить мускатный орех, посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 9
На тефтели выложить порезанные грибы, вылить соус
На тефтели выложить порезанные грибы, вылить соус
На весь экран
шаг 10
поставить в разогретую до 190гр духовку на 45-50 минут.
поставить в разогретую до 190гр духовку на 45-50 минут.
На весь экран
шаг 11
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Ольга Н.
Ольга Н.
13.07.2012 22:24:49

Приготовила тефтельки,:) они действительно получились нежные и очень вкусные! 👌Спасибо за рецепт.heartflower фото прилагаю.

Диана
Диана
14.07.2012 20:00:29
Ольга Н.,

Ольга, рада что рецепт пригодился!👍 Фоточки посмотрела и оценила:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
08.10.2011 19:35:54

ух! Как интересно!!! Голосую!!!

Диана
Диана
08.10.2011 19:43:22
ЮсяЮся,

Спасибушки!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
08.10.2011 18:43:26

Диана, тефтели замечательные! И в духовке, как мы любим:) Соус очень вкусный. +5 и голос 19

Диана
Диана
08.10.2011 19:06:02
Светлана Горбуненко,

спасибо Светлана!

Черешенка
Черешенка
08.10.2011 18:00:43

Вкуснейшие тефтельки!!! Голосую!

Диана
Диана
08.10.2011 18:02:32
Черешенка,

спасибо Оленька!

Юрий
Юрий
08.10.2011 16:40:54

Мой голос)))

Диана
Диана
08.10.2011 18:02:50
Юрий,

Спасибушки Юра!

Показать еще комментарии