Новые рецепты
комментируемые рецепты
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Рецепт на:
20 персон
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт тефтелей с овощами живет в нашем доме давно. Готовим часто и это блюдо не приелось..очень хорошо кушают такие тефтели детки. если цветную капусту заменить на брокколи, то они приобретают красивый зеленоватый оттенок. Пробуйте дорогие друзья!
Ингредиенты
600гр мяса ( свинина или телятина) кабачок 150гр
цветная капуста или брокколи(можно замороженную) 150гр
2 средних луковицы 100гр
1 яйцо
рис 100гр
горсть мяты ( мелко порезать)
смесь 4-х перцев 0,5ч.л
кориандр молотый 0,5ч.л.
соль по вкусу
СОУС
сметана 20% 150гр
грибной бульон 200мл
мускатный орех 1/4ч.л.
грибы отварные 70-100гр (белые, подберезовики или шампиньоны)
соль по вкусу
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Вам также пригодится
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
750 ₽
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
619 ₽
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
336 ₽
Набор специй для выпечки
193 ₽
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Кабачок и капусту перемолоть в блендере
На весь экран
шаг 2
рис отварить до полуготовности и смешать с овощами.
На весь экран
шаг 3
Добавить мяту, кориандр, смесь 4-х перцев.Перемешать.
На весь экран
шаг 4
Мясо с луком пропустить через мясорубку, смешать с овощами и рисом, добавить соль, яйцо.
На весь экран
шаг 5
Хорошо вымесить.
На весь экран
шаг 6
руками смоченными в воде, сформировать тефтели и запанировать в муке
На весь экран
шаг 7
грибы отварить.
На весь экран
шаг 8
Приготовить соус: сметану развести грибным бульоном добавить мускатный орех, посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 9
На тефтели выложить порезанные грибы, вылить соус
На весь экран
шаг 10
поставить в разогретую до 190гр духовку на 45-50 минут.
На весь экран
шаг 11
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Приготовила тефтельки,:) они действительно получились нежные и очень вкусные! 👌Спасибо за рецепт.heartflower фото прилагаю.
Ольга, рада что рецепт пригодился!👍 Фоточки посмотрела и оценила:)
ух! Как интересно!!! Голосую!!!
Спасибушки!
Диана, тефтели замечательные! И в духовке, как мы любим:) Соус очень вкусный. +5 и голос 19
спасибо Светлана!
Вкуснейшие тефтельки!!! Голосую!
спасибо Оленька!
Мой голос)))
Спасибушки Юра!