Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Зеленые ньоке в белом соусе

Зеленые ньоке в белом соусе
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Итальянские gnocchi в Хорватии называют njoke (ньоке). Это блюдо очень популярно. Привожу адаптированный хорватский рецепт.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
400 гр. шпината
300 гр. картофеля
250 гр. пшеничной муки
1 яйцо
соль
1 ст.л. оливкового масла

Для соуса:
300 мл. сливок для варки (можно взять 2,5% обычные сливки).
Белый молотый перец
1 ст.л. приправы "Вегета"
100 гр. сыра "Эдам".
5о мл. белого вина.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шпинат (можно использовать замороженный из пакетов) вымыть и поварить в кипящей воде 5-7 минут. Хорошо сцедить и измельчить в комбайнере. После снова по максимуму слить воду. Масса должна быть сухой. Отварить картофель "в мундире". Остудить и очистить. Потом очень хорошо измельчить, истолочь. Можно в миксере. Добавить в картофельную смесь яйцо, соль, столовую ложку оливкового масла. Картофельную массу соединить со шпинатом. Хорошо перемешать. Разделочную доску присыпать мукой. Из полученного теста сделать колбаски, толщиной с два пальца. Полученные колбаски порезать на кусочки по 2 см. Варить в кипящей, подсоленной воде, пока ньоке не всплывут. В глубокую сковородку наливаем масло, добавляем белый перец, "Вегету", сливки и ставим на 5 минут на сильный огонь постоянно помешивая. Затем добавляем натертый сыр и белое вино. Оставляем на огне еще 2-3 минуты. Затем заливаем ньоке готовым соусом. Прекрасный гарнир как к салатам так и мясу.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
KL
KL
15.11.2011 11:36:52

Ньоке очень люблю, а со шпинатом они еще вкуснее:)

Мурзик
Мурзик
15.11.2011 00:20:18

вкуснота))) и цвет такой приятный)) 5 и голос)

Наталья Rasskazova
Наталья Rasskazova
14.11.2011 21:14:10

Очень аппетитно, голосую!

ТаИс
ТаИс
14.11.2011 21:13:51

очень вкусно, забрала в КК

Lyudmilae
Lyudmilae
14.11.2011 20:53:17

20-я. Очень красиво получается!

Показать еще комментарии