+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Зеленые ньоке в белом соусе

Зеленые ньоке в белом соусе
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Итальянские gnocchi в Хорватии называют njoke (ньоке). Это блюдо очень популярно. Привожу адаптированный хорватский рецепт.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
400 гр. шпината
300 гр. картофеля
250 гр. пшеничной муки
1 яйцо
соль
1 ст.л. оливкового масла

Для соуса:
300 мл. сливок для варки (можно взять 2,5% обычные сливки).
Белый молотый перец
1 ст.л. приправы "Вегета"
100 гр. сыра "Эдам".
5о мл. белого вина.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Шпинат (можно использовать замороженный из пакетов) вымыть и поварить в кипящей воде 5-7 минут. Хорошо сцедить и измельчить в комбайнере. После снова по максимуму слить воду. Масса должна быть сухой. Отварить картофель "в мундире". Остудить и очистить. Потом очень хорошо измельчить, истолочь. Можно в миксере. Добавить в картофельную смесь яйцо, соль, столовую ложку оливкового масла. Картофельную массу соединить со шпинатом. Хорошо перемешать. Разделочную доску присыпать мукой. Из полученного теста сделать колбаски, толщиной с два пальца. Полученные колбаски порезать на кусочки по 2 см. Варить в кипящей, подсоленной воде, пока ньоке не всплывут. В глубокую сковородку наливаем масло, добавляем белый перец, "Вегету", сливки и ставим на 5 минут на сильный огонь постоянно помешивая. Затем добавляем натертый сыр и белое вино. Оставляем на огне еще 2-3 минуты. Затем заливаем ньоке готовым соусом. Прекрасный гарнир как к салатам так и мясу.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
KL
KL
15.11.2011 11:36:52

Ньоке очень люблю, а со шпинатом они еще вкуснее:)

Мурзик
Мурзик
15.11.2011 00:20:18

вкуснота))) и цвет такой приятный)) 5 и голос)

Наталья Rasskazova
Наталья Rasskazova
14.11.2011 21:14:10

Очень аппетитно, голосую!

ТаИс
ТаИс
14.11.2011 21:13:51

очень вкусно, забрала в КК

Lyudmilae
Lyudmilae
14.11.2011 20:53:17

20-я. Очень красиво получается!

Показать еще комментарии