Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Безе"

Торт "Безе"
Торт "Безе"
32211 ed4 square100
Торт "Безе"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У меня к безе особое отношение - я его обожаю. Самый любимый торт, легкий как воздух, сладкий как нектар и невероятно красивый. Мне кажется, что выражение "тает во рту" больше всего подходит именно к этому изящному блюду. Пеку его давно и с удовольствием, но всегда по какому-нибудь особенному поводу. На этот раз подруге на день рождения.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

6 белков
600 г сахарной пудры
600 г цельного сгущенного молока с сахаром
450 г сливочного масла
200 г грецких орехов
соль
лимонный сок
ванилин
коньяк

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
133890 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Белки взбить до устойчивых пиков с добавлением щепотки соли и пары капель лимонного сока. Постепенно ввести сахарную пудру.
Белки взбить до устойчивых пиков с добавлением щепотки соли и пары капель лимонного сока. Постепенно ввести сахарную пудру.
На весь экран
шаг 2
Противни застелить бумагой для выпечки, ложкой выложить белки. Выпекать при 100*С около 1 часа.
Противни застелить бумагой для выпечки, ложкой выложить белки. Выпекать при 100*С около 1 часа.
На весь экран
шаг 3
Остудить, снять с бумаги.
Остудить, снять с бумаги.
На весь экран
шаг 4
Орехи прокалить на сковороде и крупно порубить.
Орехи прокалить на сковороде и крупно порубить.
На весь экран
шаг 5
Сливочное масло взбить до пышности (оно должно стать светлее), постепенно ввести сгущенку, добавить одну ложку коньяка и ванилин на кончике ножа.
Сливочное масло взбить до пышности (оно должно стать светлее), постепенно ввести сгущенку, добавить одну ложку коньяка и ванилин на кончике ножа.
На весь экран
шаг 6
На блюдо нанести немного крема. Выкладывать безе слоями, каждый слой щедро смазывая кремом и посыпая орехами. Украсить торт можно тертым белым шоколадом и конфетками "Рафаэлло".
На блюдо нанести немного крема. Выкладывать безе слоями, каждый слой щедро смазывая кремом и посыпая орехами. Украсить торт можно тертым белым шоколадом и конфетками "Рафаэлло".
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
29.05.2012 17:10:50

Вкуснятинаflower!

Hilda
Hilda
29.05.2012 18:20:18
Елена,

Спасибо!heart

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
17.12.2011 23:13:02

Нежно и красиво!

Hilda
Hilda
17.12.2011 23:18:36
LapSha (Мария),

Спасибо, Машуня!

Татьяна
Татьяна
17.12.2011 21:01:13

вкуснотища!

Hilda
Hilda
17.12.2011 21:40:22
Татьяна,

Благодарю!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
17.12.2011 17:41:32

Эх, вкуснота какая!!! Кусочек бы сейчас:))) Голосую и в КК унесла, спасибо, Хильда!

Hilda
Hilda
17.12.2011 18:21:05
Светлана Горбуненко,

Светлана, спасибо! ОЧЕНЬ приятно!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
17.12.2011 15:58:41

Хильдочка, голосую за безешное чудо!

Hilda
Hilda
17.12.2011 17:26:55
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо, таю...:)

Показать еще комментарии