Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фрикадельки по-лангедокски

Фрикадельки по-лангедокски
Фрикадельки по-лангедокски
32734 ed4 square100
Фрикадельки по-лангедокски
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусное блюдо. Прекрасно подходит к рису, картофельному пюре.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Смешанный фарш 700г
чеснок 4 зубчика
петрушка
яйцо 2 шт.
мука 3 ст. л.
соль

СОУС:

бекон 100 г
варено-копченая ветчина 50 г
луковица 1 шт.
помидор 2 шт.
бульон мясной 500 мл
оливки без косточек 200 г
мука 1 ст. л.
щепотка кайенского перца
масло растительное 2 ст. л.
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в фарш, чеснок, петрушку, яйца, соль и перец. Тщательно все вымесить. Разделить фарш на небольшие кусочки, скатать их в шарики и обвалять в муке. Поставить в холодильник. Бекон и ветчину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить в сотейнике в разогретом растительном масле фрикадельки, 3–4 мин. Выложить на блюдо. Поместить в сотейник бекон и ветчину, готовить 6 мин. Добавить лук, помидоры, кайенский перец и муку. Перемешать деревянной лопаткой и готовить 4 мин. Влить бульон, довести до кипения. Вернуть в сотейник фрикадельки, уменьшить огонь и готовить под крышкой 30 мин. оливки добавить к фрикаделькам. Готовить под крышкой еще 10 мин.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.11.2011 20:35:03

Очень вкусно и подача отличная! Голосую 11-я)

Ирина
Ирина
30.11.2011 08:29:22
Снежинка Татьяна,

Таня, спасибо!

Альбина
Альбина
29.11.2011 15:42:46

Я с голосом №6))

Ирина
Ирина
29.11.2011 18:06:13
Альбина,

Альбина, спасибо!

Черешенка
Черешенка
29.11.2011 14:23:16

Вот и я с голосом за вкуснятинку!!!

Ирина
Ирина
29.11.2011 14:44:58
Черешенка,

Олечка - Черешенка-Вишенка, спасибо!

Надежда
Надежда
29.11.2011 12:23:42

Вкусно!3-ий голос:)

Ирина
Ирина
29.11.2011 14:19:29
Надежда,

Спасибо!

Маришель
Маришель
29.11.2011 08:35:08

Отличное блюдо! Беру в копилочку. Голосую!

Ирина
Ирина
29.11.2011 08:40:21
Маришель,

Спасибо!