+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
13
32045
0
Баранина с тмином и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
35058
3
Реклама
Реклама

Фрикадельки по-лангедокски

Фрикадельки по-лангедокски
Фрикадельки по-лангедокски
Фрикадельки по-лангедокски
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусное блюдо. Прекрасно подходит к рису, картофельному пюре.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Смешанный фарш 700г
чеснок 4 зубчика
петрушка
яйцо 2 шт.
мука 3 ст. л.
соль

СОУС:

бекон 100 г
варено-копченая ветчина 50 г
луковица 1 шт.
помидор 2 шт.
бульон мясной 500 мл
оливки без косточек 200 г
мука 1 ст. л.
щепотка кайенского перца
масло растительное 2 ст. л.
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в фарш, чеснок, петрушку, яйца, соль и перец. Тщательно все вымесить. Разделить фарш на небольшие кусочки, скатать их в шарики и обвалять в муке. Поставить в холодильник. Бекон и ветчину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить в сотейнике в разогретом растительном масле фрикадельки, 3–4 мин. Выложить на блюдо. Поместить в сотейник бекон и ветчину, готовить 6 мин. Добавить лук, помидоры, кайенский перец и муку. Перемешать деревянной лопаткой и готовить 4 мин. Влить бульон, довести до кипения. Вернуть в сотейник фрикадельки, уменьшить огонь и готовить под крышкой 30 мин. оливки добавить к фрикаделькам. Готовить под крышкой еще 10 мин.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Очень вкусно и подача отличная! Голосую 11-я)

Ирина
Ирина
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня, спасибо!

Альбина
Альбина
8 лет назад

Я с голосом №6))

Ирина
Ирина
8 лет назад
Альбина,

Альбина, спасибо!

Черешенка
Черешенка
8 лет назад

Вот и я с голосом за вкуснятинку!!!

Ирина
Ирина
8 лет назад
Черешенка,

Олечка - Черешенка-Вишенка, спасибо!

Надежда
Надежда
8 лет назад

Вкусно!3-ий голос:)

Ирина
Ирина
8 лет назад
Надежда,

Спасибо!

Маришель
Маришель
8 лет назад

Отличное блюдо! Беру в копилочку. Голосую!

Ирина
Ирина
8 лет назад
Маришель,

Спасибо!