Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Фрикадельки по-лангедокски

Фрикадельки по-лангедокски
Фрикадельки по-лангедокски
32734 ed4 square100
Фрикадельки по-лангедокски
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусное блюдо. Прекрасно подходит к рису, картофельному пюре.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Смешанный фарш 700г
чеснок 4 зубчика
петрушка
яйцо 2 шт.
мука 3 ст. л.
соль

СОУС:

бекон 100 г
варено-копченая ветчина 50 г
луковица 1 шт.
помидор 2 шт.
бульон мясной 500 мл
оливки без косточек 200 г
мука 1 ст. л.
щепотка кайенского перца
масло растительное 2 ст. л.
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в фарш, чеснок, петрушку, яйца, соль и перец. Тщательно все вымесить. Разделить фарш на небольшие кусочки, скатать их в шарики и обвалять в муке. Поставить в холодильник. Бекон и ветчину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить в сотейнике в разогретом растительном масле фрикадельки, 3–4 мин. Выложить на блюдо. Поместить в сотейник бекон и ветчину, готовить 6 мин. Добавить лук, помидоры, кайенский перец и муку. Перемешать деревянной лопаткой и готовить 4 мин. Влить бульон, довести до кипения. Вернуть в сотейник фрикадельки, уменьшить огонь и готовить под крышкой 30 мин. оливки добавить к фрикаделькам. Готовить под крышкой еще 10 мин.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.11.2011 20:35:03

Очень вкусно и подача отличная! Голосую 11-я)

Ирина
Ирина
30.11.2011 08:29:22
Снежинка Татьяна,

Таня, спасибо!

Альбина
Альбина
29.11.2011 15:42:46

Я с голосом №6))

Ирина
Ирина
29.11.2011 18:06:13
Альбина,

Альбина, спасибо!

Черешенка
Черешенка
29.11.2011 14:23:16

Вот и я с голосом за вкуснятинку!!!

Ирина
Ирина
29.11.2011 14:44:58
Черешенка,

Олечка - Черешенка-Вишенка, спасибо!

Надежда
Надежда
29.11.2011 12:23:42

Вкусно!3-ий голос:)

Ирина
Ирина
29.11.2011 14:19:29
Надежда,

Спасибо!

Маришель
Маришель
29.11.2011 08:35:08

Отличное блюдо! Беру в копилочку. Голосую!

Ирина
Ирина
29.11.2011 08:40:21
Маришель,

Спасибо!