Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейный торт "Мокко"

Кофейный торт "Мокко"
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень люблю кофе... Поэтому тортик готовила с большим удовольствием)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для теста:
5 яиц (желтки и белки отдельно)
3,5 ч.л. молотого кофе
250 гр. сахара
1 ст. муки
для крема:
4 желтка
125 гр. сахарной пудры
1 ст. молока
15 гр. желатина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Варим кофе в 1,5 ст. воды. Даем постоять 3-5 минут. Процедить. Отлить полстакана, добавить сахар. Оставшийся кофе - для крема.
На весь экран
шаг 2
Белки взбиваем в пену.
Белки взбиваем в пену.
На весь экран
шаг 3
Продолжая взбивать, добавляем теплый кофе, желтки и муку - перемешиваем
Продолжая взбивать, добавляем теплый кофе, желтки и муку - перемешиваем
На весь экран
шаг 4
Форму стелим бумагой, смазываем сливочным маслом. Выливаем половину смеси, ставим в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Второй корж так же.
Форму стелим бумагой, смазываем сливочным маслом. Выливаем половину смеси, ставим в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Второй корж так же.
На весь экран
шаг 5
Готовим крем. Сахарную пудру растираем с желтками, вливаем кофе, молоко и подогреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Добавим в крем желатин, распущенный в 2 ст.л. молока. Перемешиваем. Остужаем. Перемазываем корж.
На весь экран
шаг 6
Торт можно украсить зернами кофе, орехами, пудрой или сливками. Приятного "кофепития"! )))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить