+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейный торт "Мокко"

Кофейный торт "Мокко"
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень люблю кофе... Поэтому тортик готовила с большим удовольствием)))
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

для теста:
5 яиц (желтки и белки отдельно)
3,5 ч.л. молотого кофе
250 гр. сахара
1 ст. муки
для крема:
4 желтка
125 гр. сахарной пудры
1 ст. молока
15 гр. желатина

Вам также пригодится
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
427 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Варим кофе в 1,5 ст. воды. Даем постоять 3-5 минут. Процедить. Отлить полстакана, добавить сахар. Оставшийся кофе - для крема.
На весь экран
шаг 2
Белки взбиваем в пену.
Белки взбиваем в пену.
На весь экран
шаг 3
Продолжая взбивать, добавляем теплый кофе, желтки и муку - перемешиваем
Продолжая взбивать, добавляем теплый кофе, желтки и муку - перемешиваем
На весь экран
шаг 4
Форму стелим бумагой, смазываем сливочным маслом. Выливаем половину смеси, ставим в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Второй корж так же.
Форму стелим бумагой, смазываем сливочным маслом. Выливаем половину смеси, ставим в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Второй корж так же.
На весь экран
шаг 5
Готовим крем. Сахарную пудру растираем с желтками, вливаем кофе, молоко и подогреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Добавим в крем желатин, распущенный в 2 ст.л. молока. Перемешиваем. Остужаем. Перемазываем корж.
На весь экран
шаг 6
Торт можно украсить зернами кофе, орехами, пудрой или сливками. Приятного "кофепития"! )))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить