Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фокачча с прованскими травами

Фокачча с прованскими травами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень ароматный, воздушный и вкусный хлеб
В кулинарную книгу
Ингредиенты

625 мл. теплой воды
11 г. сухих дрожжей
1,5 ст. ложки сахара
1,5 ст. ложки соли
1 кг. муки
упаковка специй "Прованские травы"
1 яйцо (для смазывания)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миске смешаем воду, сахар и дрожжи. Подождем, пока они не начнут взаимодействовать ))). На рабочую поверхность высыпать почти весь килограмм муки. Сделать в центре ямку, вылить в нее воду с дрожжами, добавить соль. И начинаем вымешивать тесто. Месить нужно очень долго, тщательно и сильно. Если тесто еще будет прилипать к рукам, добавить оставшуюся муку, но главное не переборщить, а то, хлебушек будет жестким. Смазать глубокую миску оливковым маслом, положить туда наш шарик теста и убрать в теплое место, подальше от сквозняков. Дать подняться и обмять. Когда во второй раз поднимется, обмять. Затем на стол высыпать весь пакетик специй, положить на травки тесто и вмешивать в него специи. Месить нужно очень аккуратно, но тем не менее сильно, чтобы травки были не только на поверхности, но и внутри нашего хлебушка. Приготовить противень. Выложить на него наш хлеб произвольной формой. У меня получилось четыре лепешки. Накрыть их салфеткой и дать постоять. В это время разогреть духовку до 200 градусов. Как только лепешки подошли, смазать их взбитым яйцом и отправить выпекаться. Печется хлебушек очень быстро 5-10 минут, а аромат разносится по всему дому такой, что слюнки бегут. Вынимаем, когда образуется золотистая аппетитная корочка. Главное дождаться пока остынет, а это, поверьте, очень сложно )))))))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Оксанка
Оксанка
31.01.2012 18:24:28

Вкусный хлебушек!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
31.01.2012 18:15:24

Очень ароматно!

Рита
Рита
30.01.2012 14:34:39

хорошки!