+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Фокачча с прованскими травами

Фокачча с прованскими травами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень ароматный, воздушный и вкусный хлеб
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

625 мл. теплой воды
11 г. сухих дрожжей
1,5 ст. ложки сахара
1,5 ст. ложки соли
1 кг. муки
упаковка специй "Прованские травы"
1 яйцо (для смазывания)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В миске смешаем воду, сахар и дрожжи. Подождем, пока они не начнут взаимодействовать ))). На рабочую поверхность высыпать почти весь килограмм муки. Сделать в центре ямку, вылить в нее воду с дрожжами, добавить соль. И начинаем вымешивать тесто. Месить нужно очень долго, тщательно и сильно. Если тесто еще будет прилипать к рукам, добавить оставшуюся муку, но главное не переборщить, а то, хлебушек будет жестким. Смазать глубокую миску оливковым маслом, положить туда наш шарик теста и убрать в теплое место, подальше от сквозняков. Дать подняться и обмять. Когда во второй раз поднимется, обмять. Затем на стол высыпать весь пакетик специй, положить на травки тесто и вмешивать в него специи. Месить нужно очень аккуратно, но тем не менее сильно, чтобы травки были не только на поверхности, но и внутри нашего хлебушка. Приготовить противень. Выложить на него наш хлеб произвольной формой. У меня получилось четыре лепешки. Накрыть их салфеткой и дать постоять. В это время разогреть духовку до 200 градусов. Как только лепешки подошли, смазать их взбитым яйцом и отправить выпекаться. Печется хлебушек очень быстро 5-10 минут, а аромат разносится по всему дому такой, что слюнки бегут. Вынимаем, когда образуется золотистая аппетитная корочка. Главное дождаться пока остынет, а это, поверьте, очень сложно )))))))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Оксанка
Оксанка
31.01.2012 18:24:28

Вкусный хлебушек!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
31.01.2012 18:15:24

Очень ароматно!

Рита
Рита
30.01.2012 14:34:39

хорошки!