Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный торт с портером

Шоколадный торт с портером
Шоколадный торт с портером
36542 ed4 square100
Шоколадный торт с портером
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Где-то год назад Денис опубликовал рецепты под названием «Ужин для болельщиков» http://www.edimdoma.ru/recipes/18413 и я тогда подумала, что данный торт хорошо бы вписался в ту компанию☺ Это традиционный десерт можно встретить в пивных Ирландии. Накануне праздника «Защитника Отечества» возможно кому-то пригодится. Вкус у него фантастический, с терпкой ноткой. Одно условие – пиво должно быть отличного качества.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто, понадобятся 2 формы d20см:
110гр размягченного сливочного масла
270гр коричневого сахара
2 яйца
175гр муки
¼ ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды, погасить, к примеру, яблочным уксусом
50гр какао порошка
200мл темного пива (портер)
--------------------------
Крем
110гр сахарной пудры
50гр размягченного сливочного масла
2 ст.л. темного пива
110гр шоколада, содержание какао не менее 50%
25гр грецкого ореха, измельчить
---------------------------
8 половинок грецкого ореха
какао порошок для присыпки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Торт готовится очень просто и быстро. Духовка разогрета до 180С. В комбайне взбиваем масло с сахаром до пышности, не прекращая взбивать, добавляем по одному яйца. Какао смешиваем с пивом непрерывно помешивая до однородной консистенции. В яично-масляную смесь постепенно добавляем смесь какао, погашенную соду и затем просеянную муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 2
Форму необходимо смазать хорошенько маслом и на дно выложить пергамент, который тоже в свою очередь мы смазываем маслом. Выкладываем тесто и отправляем в духовку на 30-35 минут. Коржи должны пропечься и их края отойти от формы. Достаем из духовки и, прежде чем вынуть из формы и перенести на решетку для охлаждения, даем отдохнуть минут 5.
На весь экран
шаг 3
Делаем крем. Взбиваем сахарную пудру с маслом, добавляем пиво и хорошенько вмешиваем до однородности. Шоколад растапливаем на водяной бане. После того как шоколад растопился даем постоять минуты три и соединяем с масляной смесью. Вот уже и крем. Делим его на три части и в одну часть вмешиваем измельченные орехи.
На весь экран
шаг 4
Собираем торт. Коржи промазываем между собой кремом с орехами. Оставшимся кремом обмазываем торт сверху и по бокам, выкладываем сверху половинки ореха и присыпаем какао-порошком. Отправляем на ночь в холодильник.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
wellness
wellness
09.06.2012 17:20:42

Только без обид, но таких тортов нет ни в пабах Ирландии, ни в домах Ирландцев. Есть Porter cake или Guinness cake, но они не имеют ничего общего с вашим тортом. Это просто кексы с изюмом, лимон. цедрой, иногда с миндалем, но без крема.

домохозяйка
домохозяйка
10.06.2012 11:50:03
wellness,

Вы знаете, wellness, мне приятно, что Вы потратили свое время и прочитали мой рецепт:) В независимости от того факта встречался ли Вам данный пирог в пабах Дублина или нет он не перестает быть вкусным;) Тем не менее, я ни в коем случае на Вас не обижаюсь и даже наоборот, я благодарю Вас за внимание 👍

wellness
wellness
10.06.2012 19:52:51
домохозяйка,

Рада, что не обидела flower! Конечно жаль, что у нас таких тортов не продают (я так полагаю что ваш торт - американский вариант с ирландскими мотивами). В Ирландии с кондитерскими полный провал! Все торты с мерзким маслянистым кремом. Все что у нас есть - Cheesecake (Lemon/strawberry), Banana toffee cake, Black forest and Sponge and fresh cream cake. "Весело", правда? Все это такая гадость! Хорошо, что я торты не ем :) Хотя в Испании с этим делом еще хуже pooh_lol!

Елена Широких
Елена Широких
14.02.2012 01:43:21

Марина,рада видеть!:) Да еще с таким оригинальным тортом! Класс!:)

домохозяйка
домохозяйка
14.02.2012 16:15:44
Елена Широких,

Елена, спасибо Вам!

mademoiselle
mademoiselle
13.02.2012 23:14:02

Рада опять видеть ваши рецепты =)

домохозяйка
домохозяйка
14.02.2012 16:15:28
mademoiselle,

Спасибо огромное!

Lyudmilae
Lyudmilae
13.02.2012 21:13:31

Мариночка, как необычно! Я там, где интересно))) 5+1, конечно!

домохозяйка
домохозяйка
14.02.2012 16:15:13
Lyudmilae,

Людмила, спасибо! Рада тебя видеть!

Lyudmilae
Lyudmilae
15.02.2012 23:24:06
домохозяйка,

Мариша, я тоже очень рада тебя видеть! Не пропадай надолго, ладно?

домохозяйка
домохозяйка
16.02.2012 09:05:13
Lyudmilae,

Договорились;)

oliftira
oliftira
13.02.2012 20:04:44

ух-ты! серьёзный тортик!!!!

домохозяйка
домохозяйка
14.02.2012 15:12:08
oliftira,

Я на него с того года "замахивалась", вот теперь была репетиция перед тем как свекру испечь, он же у нас полковник и мы его праздник всегда семейно отмечаем;)

Показать еще комментарии