+ 1000
+ 1000

Шоколадный торт с портером

Шоколадный торт с портером
Шоколадный торт с портером
Шоколадный торт с портером
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Где-то год назад Денис опубликовал рецепты под названием «Ужин для болельщиков» http://www.edimdoma.ru/recipes/18413 и я тогда подумала, что данный торт хорошо бы вписался в ту компанию☺ Это традиционный десерт можно встретить в пивных Ирландии. Накануне праздника «Защитника Отечества» возможно кому-то пригодится. Вкус у него фантастический, с терпкой ноткой. Одно условие – пиво должно быть отличного качества.
Ингредиенты
Тесто, понадобятся 2 формы d20см:
110гр размягченного сливочного масла
270гр коричневого сахара
2 яйца
175гр муки
¼ ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды, погасить, к примеру, яблочным уксусом
50гр какао порошка
200мл темного пива (портер)
--------------------------
Крем
110гр сахарной пудры
50гр размягченного сливочного масла
2 ст.л. темного пива
110гр шоколада, содержание какао не менее 50%
25гр грецкого ореха, измельчить
---------------------------
8 половинок грецкого ореха
какао порошок для присыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/4

Торт готовится очень просто и быстро. Духовка разогрета до 180С. В комбайне взбиваем масло с сахаром до пышности, не прекращая взбивать, добавляем по одному яйца. Какао смешиваем с пивом непрерывно помешивая до однородной консистенции. В яично-масляную смесь постепенно добавляем смесь какао, погашенную соду и затем просеянную муку с разрыхлителем.
На весь экран

шаг 2/4

Форму необходимо смазать хорошенько маслом и на дно выложить пергамент, который тоже в свою очередь мы смазываем маслом. Выкладываем тесто и отправляем в духовку на 30-35 минут. Коржи должны пропечься и их края отойти от формы. Достаем из духовки и, прежде чем вынуть из формы и перенести на решетку для охлаждения, даем отдохнуть минут 5.
На весь экран

шаг 3/4

Делаем крем. Взбиваем сахарную пудру с маслом, добавляем пиво и хорошенько вмешиваем до однородности. Шоколад растапливаем на водяной бане. После того как шоколад растопился даем постоять минуты три и соединяем с масляной смесью. Вот уже и крем. Делим его на три части и в одну часть вмешиваем измельченные орехи.
На весь экран

шаг 4/4

Собираем торт. Коржи промазываем между собой кремом с орехами. Оставшимся кремом обмазываем торт сверху и по бокам, выкладываем сверху половинки ореха и присыпаем какао-порошком. Отправляем на ночь в холодильник.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 57
Отправить
wellness
wellness
8 лет назад

Только без обид, но таких тортов нет ни в пабах Ирландии, ни в домах Ирландцев. Есть Porter cake или Guinness cake, но они не имеют ничего общего с вашим тортом. Это просто кексы с изюмом, лимон. цедрой, иногда с миндалем, но без крема.

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
wellness,

Вы знаете, wellness, мне приятно, что Вы потратили свое время и прочитали мой рецепт:) В независимости от того факта встречался ли Вам данный пирог в пабах Дублина или нет он не перестает быть вкусным;) Тем не менее, я ни в коем случае на Вас не обижаюсь и даже наоборот, я благодарю Вас за внимание 👍

wellness
wellness
8 лет назад
домохозяйка,

Рада, что не обидела flower! Конечно жаль, что у нас таких тортов не продают (я так полагаю что ваш торт - американский вариант с ирландскими мотивами). В Ирландии с кондитерскими полный провал! Все торты с мерзким маслянистым кремом. Все что у нас есть - Cheesecake (Lemon/strawberry), Banana toffee cake, Black forest and Sponge and fresh cream cake. "Весело", правда? Все это такая гадость! Хорошо, что я торты не ем :) Хотя в Испании с этим делом еще хуже pooh_lol!

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад

Марина,рада видеть!:) Да еще с таким оригинальным тортом! Класс!:)

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
Елена Широких,

Елена, спасибо Вам!

mademoiselle
mademoiselle
8 лет назад

Рада опять видеть ваши рецепты =)

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
mademoiselle,

Спасибо огромное!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Мариночка, как необычно! Я там, где интересно))) 5+1, конечно!

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
Lyudmilae,

Людмила, спасибо! Рада тебя видеть!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
домохозяйка,

Мариша, я тоже очень рада тебя видеть! Не пропадай надолго, ладно?

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
Lyudmilae,

Договорились;)

oliftira
oliftira
8 лет назад

ух-ты! серьёзный тортик!!!!

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
oliftira,

Я на него с того года "замахивалась", вот теперь была репетиция перед тем как свекру испечь, он же у нас полковник и мы его праздник всегда семейно отмечаем;)

Показать еще комментарии