Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Очень сырные булочки-рулетики

Очень сырные булочки-рулетики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Для больших любителей выпечки с сыром. Сыр должен быть очень твердым. Это важно! Лучше всего у меня получалось с российским.При использовании гауды, маасдама, тильзитера и пр изделие теряет форму. Мои в этот раз потеряли... Не надо эксперементировать было с сыром...)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
Если готовое, то слоеное 400-500 гр. Любое. Дрожжевое или без.
Сыр 500-600 гр
Дополнительно:
Яйцо 1 шт
Кунжут горсть
тертый сыр 2-3 ст л

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогеть до 180-190 гр На мелкой терке натереть сыр.
Духовку разогеть до 180-190 гр На мелкой терке натереть сыр.
На весь экран
шаг 2
Раскатываем 1/4 часть теста прямоугольником. ( удобнее работать с тестом по частям ). Раскатываем не очень тонко. На одну часть кладем тертый сыр полторы-две ст ложки.
Раскатываем 1/4 часть теста прямоугольником. ( удобнее работать с тестом по частям ). Раскатываем не очень тонко. На одну часть кладем тертый сыр полторы-две ст ложки.
На весь экран
шаг 3
Второй половиной закрываем и раскатываем. Сы получается внутри теста. Повторяем процедуру 3-4 раза. После четвертого раза тесто становится сырным, прямоугольник уменьшается с каждым разом. 5-ый и 6 - й раз сыр кладем не на одну половину прямоугольника, а на середину.
Второй половиной закрываем и раскатываем. Сы получается внутри теста. Повторяем процедуру 3-4 раза. После четвертого раза тесто становится сырным, прямоугольник уменьшается с каждым разом. 5-ый и 6 - й раз сыр кладем не на одну половину прямоугольника, а на середину.
На весь экран
шаг 4
Закрываем с двух сторон и раскатываем. Еще раз повторяем. Таким образом у нас сыр в тесте распределяется равномерно.
Закрываем с двух сторон и раскатываем. Еще раз повторяем. Таким образом у нас сыр в тесте распределяется равномерно.
На весь экран
шаг 5
Теперь, когда тесто стало похоже на пластилин, режем его на треугольники.
Теперь, когда тесто стало похоже на пластилин, режем его на треугольники.
На весь экран
шаг 6
Кладем внутрь треугольника щепотку сыра
Кладем внутрь треугольника щепотку сыра
На весь экран
шаг 7
И закручиваем рулетиком.
И закручиваем рулетиком.
На весь экран
шаг 8
Аналогично поступаем с остальным тестом. Далее выкладываем наши рулетики на присыпанный мукой противень. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и/ или сыром. Если тесто дрожжевое, накрываем рулетики полотенцем и пусть постоят часок. Если без, то сразу отправляем в духовку на 10-15 мин. До темно-золотистого цвета.
Аналогично поступаем с остальным тестом. Далее выкладываем наши рулетики на присыпанный мукой противень. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и/ или сыром. Если тесто дрожжевое, накрываем рулетики полотенцем и пусть постоят часок. Если без, то сразу отправляем в духовку на 10-15 мин. До темно-золотистого цвета.
На весь экран
шаг 9
Всё готово, очень быстро, сырно, сытно и вкусно. Готовьте с удовольствием!
Всё готово, очень быстро, сырно, сытно и вкусно. Готовьте с удовольствием!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Вика
Вика
25.02.2012 23:49:25

сыра много не бывает! 12-я сырная душа в очереди за вкусными булочками😀

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
26.02.2012 01:05:48
Вика,

Спасибо, Вика, что верно - то верно!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.02.2012 15:55:22

Сырная выпечка - это для меня!)) Голосую 8-я)

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
25.02.2012 22:08:14
Снежинка Татьяна,

Я тоже люблю сырную выпечку. И в пиццу всегда много сыра добавляю, больше, чем положено!.
Спасибо, Татьяна
!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
25.02.2012 15:16:51

Вкусные булочки! :)

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
25.02.2012 22:05:30
Ольга♥Ч,

Спасибо!!!

Надежда
Надежда
25.02.2012 12:06:48

5-ая:)

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
25.02.2012 12:55:37
Надежда,

Спасибо, Надежда!

Шαй
Шαй
25.02.2012 11:26:08

Голосую(ړײ)

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
25.02.2012 12:56:00
Шαй,

Большое спасибо!

Показать еще комментарии