Бабушкины пирожки

Сочни с творогом

Тесто на масле и сметане получается нежным, почти слоистым, а начинка из взбитого творога не растекается и не пересыхает при выпечке. Сочни выходят сытными, но не тяжёлыми — в самый раз к чаю.

Галета с яблоками и корицей

Вкусная, ароматная, постная и простая в приготовлении галета очень хороша к чаю.

Пирожки с сыром и творогом

Готовим такие пирожки, если осталось тесто. Творог и сыр всегда есть в холодильнике. Результат — пальчики оближешь.

Шарлотка с яблоками

Обожаю выпечку с добавлением корицы — невероятный аромат. Шарлотка по этому рецепту получается очень нежной, воздушной и ароматной!

Пирог с творогом и сыром

Очень люблю домашние пироги за их аромат по всему дому и бесподобный вкус. Пирог с творогом и сыром занимает особое место в сердцах нашей семьи.

Быстрые пирожки с вареньем

Семейный рецепт — тесто быстрое, начинка любая. Главное, чтобы варенье было густым.

Кулебяка с форелью

Украшение постного стола к Благовещению! Нежнейшая начинка в пушистом постном тесте не оставит вас равнодушным. Приятного аппетита!

Постные жареные пирожки

Этот рецепт — про то тесто, которое не нужно долго месить. Замешала ложкой, дала подойти, и оно само стало воздушным и мягким. Начинку кладу по настроению: чаще капуста с картошкой и грибами, иногда только картошка. Пирожки жарятс

Косичка из слоеного теста с фаршем и сыром

Очень просто и очень вкусно!

Киш с курицей и брокколи на тесте бризе

Французское тесто бризе считается универсальным для пирогов и галет. Базовый рецепт заливки — для всех видов кишей. Начинка может быть другой: например, рыбной — лосось с брокколи, овощной — цукини с луком или гр

Пирожки с капустой

Люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это создает уютное настроение. Приглашаю попробовать пирожки с капустой.

Открытый пирог с грибами

Похолодало, а значит, наступило время пирогов. Хочу поделиться с вами рецептом пирога, время приготовления которого занимает меньше часа.

Грибная икра быстрого приготовления

Я снова с быстрым рецептом, на этот раз с ароматной и вкусной сезонной закуской из грибов. Я использую любые губчатые грибы: маслята, моховики, подберезовики, подосиновики.

Капустный пирог на ржаном тесте

Любимый пирог моего мужа — пирог с квашеной капустой. Попробовали на ржаном тесте, понравилось.

Волунчики по-вятски

Это тесто мягкое и нежное, без дрожжей и лишних подъемов — палочка-выручалочка для быстрого и вкусного результата. А начинку берите на свой вкус. Но мясная тут очень к месту.

Пирожки с маком

Простой рецепт, хорошее тесто, немного похоже на пирожки «Бон-бон», но это тесто более плотное и корочка слегка хрустит. Тесто не впитывает масло, получается хороший результат.

Пирожки с индейкой

Слоёное тесто и фарш из индейки — сочетание, которое выручает, когда хочется домашней выпечки без долгой возни. Начинку я делаю чуть острее, чем в классических пирожках: тмин и паприка дают тёплый пряный вкус, а лук, пробитый в бл

Булочки «Кольберт» с сыром

Очень простые в приготовлении, но невероятно вкусные и, я бы сказал, универсальные булочки. Сыр возьмите тот, который вам нравится в выпечке. Такие булочки, конечно, следует подавать теплыми, но и в остывшем виде они хороши. Вкус

Конвертики с мясом

Такая выпечка хороша для перекуса, пикника или в дополнение к бульону. Мне нравится слоеное тесто, но можно использовать любое другое. Фарш также берите из мяса, которое вам нравится.

Пирожки «Бон-Бон»

Это французский рецепт очень быстрых и вкусных пирожков, они могут быть с абсолютно любой начинкой: сладкие, сырные, мясные, рыбные, овощные, грибные. Фантазия в начинке безгранична! Сегодня у меня бонбоны с двумя начинками: с мак

Cлоеные пирожки с капустой «Плацинды»

Ох, ну кто не любит пирожки?! А если они еще и слоеные? А если еще и с капустой? А если слегка хрустящие снаружи и мягкие сочные внутри? Дааа... Такие пирожки можно есть и в праздники, и в будни. Они станут украшением как семейных

Манник по бабушкиному рецепту

Хочу предложить вам рецепт простой, но очень вкусной выпечки. Это рецепт манника, который когда-то пекла моя бабушка. Именно тот момент, когда бабушка пекла манник, я не помню, но хорошо запомнила вкус сладких дрожжевых пирогов, к

Тесто из макарон и выпечка на его основе

Скажете: «Ну макароны, и что?». А вот из них можно сделать хлеб, сицилийские пирожки с острыми начинками ну и, конечно, лапшу!

Постные картофельные пирожки

Картофельное тесто получается удивительно мягким — такие пирожки тают во рту. Готовлю их с капустой и морковью: начинка простая, но очень сытная. Со сметаной или просто с чаем — хороши в любом варианте.

Кыстыбый весенний

Вариация на тему изумительного татарского народного блюда. Мы его называем «По мотивам старой татарской сказки». Подходит и в период правословного Великого поста в субботние, воскресные дни, сытный, с чаем, с медком.

Творожные пирожки с яблоками и изюмом

Нежные пирожки из творожного теста с ароматной начинкой.

Кабачковые оладьи с грибной икрой

Простые продукты, но очень вкусно! И все благодаря горчице от ТМ «МахеевЪ». Мы все привыкли добавлять сметану к грибам, но именно эта горчица делает начинку такой пикантной и вкусной. За рецепт спасибо Макаровой Татьян

Творожные пирожки с творогом

Моя первая книга от Юлии Высоцкой — «Плюшки для Лелика». Книга с рецептами домашней кухни. Для меня, это рецепты моего детства, моей мамы и мои, когда я начинала самостоятельную семейную жизнь. И хотя в каждом ре

«Сухой» яблочный пирог с корицей и вяленной клюквой

Вчера сотрудница угощала пирогом, рецепт старый, незаслуженно мною забыт (а зря!), ведь когда-то пекла его часто и с разными начинками. Исправляюсь! Предлагаю вспомнить вместе. Рецепт подкупает простотой и быстротой исполнения, ми

Пирожки с щавелем, яйцом и рисом

Эти пирожки очень похожи на мои любимые цветочки — ранункулюсы. Мягкое, пушистое тесто, сверху хрустящая корочка и нежная начинка с кислинкой щавеля. Из такого количества теста получается 40 пирожков-цветочков.

Быстрые пирожки "Бабушкины"

Эти пирожки каждый раз возвращают меня в детство... Когда приезжала бабушка, то она жарила такие пирожки и я брала их с собой в школу. И брала много, потому что угощать приходилось всех... А начинку можно брать любую, главное, что

Бабушкины шанежки ржаные с картошкой

На самом деле моя бабушка такие не делала:) У нее шанежки всегда были из дрожжевого теста и назвать их шанежками не поворачивается язык:) это были ШАНЬГИ! Их разрезали на 4 части и макали в растопленное сливочное масло... ммм... Н

Простейший шоколадный пирог на сметане

Сегодня я принесла вам самый простой шоколадный пирог из минимального набора продуктов. Я его делаю на скорую руку, когда нужно что-то срочно приготовить к чаю. Пирог получается мягким, пористым и, что немаловажно, несухим. Готови

Мамины булочки

Мне эти булочки с грибами готовила мама в пост и лакомились все сотрудники:)) Но со временем рецепт был утерян. Путем эксперимента и интуиции мне удалось его возродить. Готовьте себе и своим близким в удовольствие! Тесто универсал

Сочный элеш с курицей

Мне нравится классическая татарская выпечка тем, что при ее приготовлении используется бездрожжевое тесто. Оно получается немного слоистым и хрустящим; даже несмотря на огромное количество начинки с бульоном, оно не рвется при вып

Пирожки быстрого приготовления "Любимчики"

Я не любитель печь маленькие порционные пирожки. То ли дело большой пирог: раз-два - и готово!Но иногда душа просит именно пирожков Для этих случаев у меня есть свой любимый рецепт теста, который привлекает меня своей простотой и

"Ночной" дрожжевой пирог с яблоками

Продолжая яблочную тему, угощаю вас замечательным пирогом. Его главное достоинство даже не во вкусе (он очень вкусный, иначе я бы вам его не принесла), а в удобстве приготовления. Тесто мы готовим с вечера и тратим на это от силы

Пирог "Ромашка" с творожно-медовой начинкой

Уже не раз говорила о том, что дрожжевая выпечка для меня самое лучшее лекарство от хандры и не только. Сегодня как раз этот случай. Пирог сделала в форме ромашки, довольно симпатично смотрится и формируется очень легко. Начинку и

Блинчатые пирожки, панированные в тесте

А.П. Чехов в своем рассказе "Блины" писал: "Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет... Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили ее всю от начала до последней странички...выдуманы так же,

Пирожки печеные

Спешу поделиться с вами дорогие девочки, очень вкусными и воздушными пирожками. Тесто получается немного сладковатым, я очень люблю когда тесто сладкое, а начинка соленая. Но если кто так не любит, то количество сахара можно умень

Мини-пироги с квашеной капустой и грибами

Думала, думала и придумала, я такие вот пироги. Сразу хотела приготовить пирожки, потом решила пирог, ну такие мини-пироги пришли сами собой. Из данной нормы теста получилось 5 штук. Я сразу слопала один и наелась.

Картофельные "пальчики" с сыром и чесноком

Отличная альтернатива чесночным пышкам, идеально подходят к горячим блюдам! А чеснок и сыр придают пикантность выпечке.

Булочки с творожно-изюмно-вишневой начинкой

Творог в тесте и творог в начинке — звучит как перебор, но на деле это именно то сочетание, которое делает булочки такими нежными. Тесто на кефире без дрожжей замешивается быстро, не требует расстойки, а вяленая вишня с изюмом даю

Картофельные пирожки с начинкой из квашеной капусты

Пирожки созданы мной по мотивам украинских зраз. Вот только зразы обычно обжаривают на сковороде в растительном масле. Блюдо очень вкусное, но не слишком диетическое. В этот раз я решила не жарить зразы, а добавить в тесто побольш

Творожные пирожки с яблоками и корицей

Очень вкусные пирожки для любителей творожного теста. С сочной яблочно-коричной начинкой и лёгким лионным послевкусием. Угощайтесь!

Косички с мармеладом

В выходной день, когда на улице промозгло и зябко, хочется чего-то теплого, мягкого, уютного и, конечно, вкусного. Так завернуться в плед в кресле и взять интересную книжечку, налить чайку и наслаждаться вот такими булочками, ммм

Сырные мини-пирожки с двумя начинками (экспресс-метод)

Я уже знакомила Вас с мини-пирожками из слоёного теста...Здесь же за тестом не надо бежать в магазин,а просто достать из холодильника банальный плавленный сырок и смешать его с мукой))) Всё! Тесто готово! С рецептом поделилась дав

Пирожки с капустой и грибами по бабушкиному рецепту

Сегодня хочу вас познакомить с тестом по рецепту бабушки моего мужа! Уж очень вкусно она печет, как, впрочем, каждая бабушка! Поэтому в свое время записала ее рецепт себе в тетрадь, теперь не нарадуюсь! И расстегаи, и пироги из эт

вариация королевской ватрушки

Идея пришла сама: форма для кексов стояла на полке, творог ждал в холодильнике, и я решила приготовить любимую королевскую ватрушку порционно. Получилось даже удобнее, чем один большой пирог — каждый кусочек уже в своей формочке,

КОНВЕРТЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С НАЧИНКОЙ ИЗ АБРИКОСОВ

Вкусно, легко и красиво!