Очень сырные булочки-рулетики

Очень сырные булочки-рулетики

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для больших любителей выпечки с сыром. Сыр должен быть очень твердым. Это важно! Лучше всего у меня получалось с российским.При использовании гауды, маасдама, тильзитера и пр изделие теряет форму. Мои в этот раз потеряли... Не надо эксперементировать было с сыром...)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки77г
    85.56% от дневной нормы
  • Жиры104г
    130.00% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории1269кКал
    52.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку разогеть до 180-190 гр На мелкой терке натереть сыр.
    Духовку разогеть до 180-190 гр На мелкой терке натереть сыр.
  • Шаг 2 Раскатываем 1/4 часть теста прямоугольником. ( удобнее работать с тестом по частям ). Раскатываем не очень тонко. На одну часть кладем тертый сыр полторы-две ст ложки.
    Раскатываем 1/4 часть теста прямоугольником. ( удобнее работать с тестом по частям ). Раскатываем не очень тонко. На одну часть кладем тертый сыр полторы-две ст ложки.
  • Шаг 3 Второй половиной закрываем и раскатываем. Сы получается внутри теста. Повторяем процедуру 3-4 раза. После четвертого раза тесто становится сырным, прямоугольник уменьшается с каждым разом. 5-ый и 6 - й раз сыр кладем не на одну половину прямоугольника, а на середину.
    Второй половиной закрываем и раскатываем. Сы получается внутри теста. Повторяем процедуру 3-4 раза. После четвертого раза тесто становится сырным, прямоугольник уменьшается с каждым разом. 5-ый и 6 - й раз сыр кладем не на одну половину прямоугольника, а на середину.
  • Шаг 4 Закрываем с двух сторон и раскатываем. Еще раз повторяем. Таким образом у нас сыр в тесте распределяется равномерно.
    Закрываем с двух сторон и раскатываем. Еще раз повторяем. Таким образом у нас сыр в тесте распределяется равномерно.
  • Шаг 5 Теперь, когда тесто стало похоже на пластилин, режем его на треугольники.
    Теперь, когда тесто стало похоже на пластилин, режем его на треугольники.
  • Шаг 6 Кладем внутрь треугольника щепотку сыра
    Кладем внутрь треугольника щепотку сыра
  • Шаг 7 И закручиваем рулетиком.
    И закручиваем рулетиком.
  • Шаг 8 Аналогично поступаем с остальным тестом. Далее выкладываем наши рулетики на присыпанный мукой противень. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и/ или сыром. Если тесто дрожжевое, накрываем рулетики полотенцем и пусть постоят часок. Если без, то сразу отправляем в духовку на 10-15 мин. До темно-золотистого цвета.
    Аналогично поступаем с остальным тестом. Далее выкладываем наши рулетики на присыпанный мукой противень. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и/ или сыром. Если тесто дрожжевое, накрываем рулетики полотенцем и пусть постоят часок. Если без, то сразу отправляем в духовку на 10-15 мин. До темно-золотистого цвета.
  • Шаг 9 Всё готово, очень быстро, сырно, сытно и вкусно. Готовьте с удовольствием!
    Всё готово, очень быстро, сырно, сытно и вкусно. Готовьте с удовольствием!
Оценить527
0

Автор рецепта

Людмила ЗавьяловаЛюдмила Завьялова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Вика
    Вика

     сыра много не бывает! 12-я сырная душа в очереди за вкусными булочками😀

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Сырная выпечка - это для меня!)) Голосую 8-я)

      • Ольга♥Ч
        Ольга♥Ч

         Вкусные булочки! :)

        • Надежда
          Надежда

           5-ая:)

          • Шαй
            Шαй

             Голосую(ړײ)

            Оставить комментарий