Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хачапури (армянский)

Хачапури (армянский)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Получается достаточно большая порция, я обычно готовлю половину на семью из 3-х человек
В кулинарную книгу
Ингредиенты

0,5 литра кефира "Мацони" (можно заменить ряженкой)
2 яйца,
200 г сливочного масла,
700 г муки,
соль
1,5 ч л соды
Начинка:
1 головка сулугуни
1 яйцо,
специи по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто: Взбить кефир с 2 яйцами и солью. Растопить сливочное масло, остудить, добавить в кефир. Понемногу вмешать муки. Все как следует вымесить и поставить в холодильник на 30 мин. !!! Тесто разминать руками, а не скалкой, т.к. в противном случае, оно не получиться слоеным. Затем тесто сформировать в шар, размять в тонкую лепешку, посыпать (как бы посолить) сверху 1/2 ч л соды, сложить в 3 слоя, размять в тонкую лепешку, посыпать содой, сложить в 3 слоя, и последний раз размять, посыпать содой, сложить в 3 слоя. Начинка: Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, специи по вкусу, можно зелень. Тесто разделить на 2 части, размять, начинку укладываем на первый слой, накрываем вторым. Защипываем, как следует, чтоб не вытек сыр. Выпекаем в духовке до золотистого цвета
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
vanda
vanda
02.02.2010 16:22:22

Супер рецепт!Спасибо!Долго искала хороший рецепт хачапури,наконец нашла.Спасибо!!!!

Пчелка
Пчелка
02.02.2010 15:50:05

Очень люблю хачапури!