+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Хачапури (армянский)

Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Получается достаточно большая порция, я обычно готовлю половину на семью из 3-х человек
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

0,5 литра кефира "Мацони" (можно заменить ряженкой)
2 яйца,
200 г сливочного масла,
700 г муки,
соль
1,5 ч л соды
Начинка:
1 головка сулугуни
1 яйцо,
специи по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тесто: Взбить кефир с 2 яйцами и солью. Растопить сливочное масло, остудить, добавить в кефир. Понемногу вмешать муки. Все как следует вымесить и поставить в холодильник на 30 мин. !!! Тесто разминать руками, а не скалкой, т.к. в противном случае, оно не получиться слоеным. Затем тесто сформировать в шар, размять в тонкую лепешку, посыпать (как бы посолить) сверху 1/2 ч л соды, сложить в 3 слоя, размять в тонкую лепешку, посыпать содой, сложить в 3 слоя, и последний раз размять, посыпать содой, сложить в 3 слоя. Начинка: Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, специи по вкусу, можно зелень. Тесто разделить на 2 части, размять, начинку укладываем на первый слой, накрываем вторым. Защипываем, как следует, чтоб не вытек сыр. Выпекаем в духовке до золотистого цвета
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
vanda
vanda
02.02.2010 16:22:22

Супер рецепт!Спасибо!Долго искала хороший рецепт хачапури,наконец нашла.Спасибо!!!!

Пчелка
Пчелка
02.02.2010 15:50:05

Очень люблю хачапури!