Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Бисквит по-неаполитански (+ МК по приготовлению)

Бисквит по-неаполитански (+ МК по приготовлению)
Бисквит по-неаполитански (+ МК по приготовлению)
Бисквит по-неаполитански (+ МК по приготовлению)
Бисквит по-неаполитански (+ МК по приготовлению)
39364 ed4 square100
Бисквит по-неаполитански (+ МК по приготовлению)
Бисквит по-неаполитански (+ МК по приготовлению)
Бисквит по-неаполитански (+ МК по приготовлению)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Как известно в Италии вкусно варят кофе, а где кофе там и вкусная выпечка
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для лимонного бисквита:
4 яйца
125 гр.сахара
100 гр.муки
Цедра 1 лимона
Для шоколадного бисквита:
4 яйца
125 гр.сахара
100 гр.муки
3 ст.л.какао-парошка
Для шоколадного соуса:
100 гр.шоколада
100 мл.молока
20 мл.сливок (20%)
20 гр.сливочного масла
Для пропитки:
1/2 чашки воды
1 ст.л.любого джема
3 ст.л.сахарной пудры
1 ст.л.коньяка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для лимонного бисквита: отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену.
Для лимонного бисквита: отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену.
На весь экран
шаг 2
В другой чашке растереть желтки с сахаром.
В другой чашке растереть желтки с сахаром.
На весь экран
шаг 3
Натереть с одного лимона цедру на мелкой терке
Натереть с одного лимона цедру на мелкой терке
На весь экран
шаг 4
К желткам добавить постепенно всю муку и хорошо взбить, затем добавить аккуратно взбитые белки и лимонную цедру. Хорошо взбить.
К желткам добавить постепенно всю муку и хорошо взбить, затем добавить аккуратно взбитые белки и лимонную цедру. Хорошо взбить.
На весь экран
шаг 5
Вылить тесто на смазанный маслом противень и поставить в хорошо разогретую духовку.
Вылить тесто на смазанный маслом противень и поставить в хорошо разогретую духовку.
На весь экран
шаг 6
Выпекаем 15-20 минут.
Выпекаем 15-20 минут.
На весь экран
шаг 7
Аналогично готовим шоколадный бисквит, только вместо лимонной цедры добавляем какао-порошок.
Аналогично готовим шоколадный бисквит, только вместо лимонной цедры добавляем какао-порошок.
На весь экран
шаг 8
Выливаем тесто на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут.
Выливаем тесто на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут.
На весь экран
шаг 9
Для приготовления соуса растопим шоколад: плитку шоколада ломаем на кусочки и складываем в чашку.В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. На кастрюлю ставим чашку с шоколадом и ждем когда он растопится (примерно 10 минут) на водяной бане.
Для приготовления соуса растопим шоколад: плитку шоколада ломаем на кусочки и складываем в чашку.В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. На кастрюлю ставим чашку с шоколадом и ждем когда он растопится (примерно 10 минут) на водяной бане.
На весь экран
шаг 10
В другую кастрюлю влить молоко и сливки, довести до кипения. Добавить масло и снова довести до кипения. Переложить растопленный шоколад и нагреваем на слабом огне, помешивая пока соус не станет однородным.
В другую кастрюлю влить молоко и сливки, довести до кипения. Добавить масло и снова довести до кипения. Переложить растопленный шоколад и нагреваем на слабом огне, помешивая пока соус не станет однородным.
На весь экран
шаг 11
Для пропитки кипятим воду, добавляем джем, сахарную пудру и коньяк.
Для пропитки кипятим воду, добавляем джем, сахарную пудру и коньяк.
На весь экран
шаг 12
Начинаем сборку бисквита. Разрезаем лимонный и шоколадный бисквит пополам. Лимонный поливаем шоколадным соусом.
Начинаем сборку бисквита. Разрезаем лимонный и шоколадный бисквит пополам. Лимонный поливаем шоколадным соусом.
На весь экран
шаг 13
Сверху кладем шоколадный бисквит и пропитываем пропиткой.
Сверху кладем шоколадный бисквит и пропитываем пропиткой.
На весь экран
шаг 14
и также 2 оставшихся бисквита.
и также 2 оставшихся бисквита.
На весь экран
шаг 15
Верх бисквита можно полить шоколадным соусом.
Верх бисквита можно полить шоколадным соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
02.04.2012 02:03:31

Интересный бисквит, оставляю голос!👌

Максим
Максим
01.04.2012 23:53:13

вернулся с голосом!47

Лили
Лили
01.04.2012 22:08:27

ммм...должно быть вкусно! беру себе в копилку.

Галина С
Галина С
01.04.2012 21:54:55

44-я:)

Надежда
Надежда
01.04.2012 17:55:05

37-ой голос,вкусно и красиво👌😀

Показать еще комментарии