Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлетки с грибной икрой

Котлетки с грибной икрой
Котлетки с грибной икрой
39844 ed4 square100
Котлетки с грибной икрой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Простой рецепт...из маминой практики, рецепт, любимый с детства. Я лишь добавила в котлетки сельдерей. Грибы мы всегда собираем сами под чутким папиным руководством, истинным любителем и знатоком леса.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

картофель - 3-4 шт.
сельдерей - 1/4 корня
сыр - 100 гр.
масло сливочное - 30 гр.
миндаль молотый для панировки
грибы сухие - 80 гр.
лук - 1 шт.крупная
раст.масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грибы промыть, замочить на 1-2 часа
Грибы промыть, замочить на 1-2 часа
На весь экран
шаг 2
Ещё раз промыть,отварить
Ещё раз промыть,отварить
На весь экран
шаг 3
Бульон слить и сохранить. Грибы измельчить в блендере.
Бульон слить и сохранить. Грибы измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 4
Лук мелко нарезать, обжарить с добавлением раст.масла. Добавить измельчённые грибы и тушить минут 10-15.
Лук мелко нарезать, обжарить с добавлением раст.масла. Добавить измельчённые грибы и тушить минут 10-15.
На весь экран
шаг 5
Переложить грибы с луком в сотейник, добавить грибной бульон (до желаемой густоты икры) и тушить ещё 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Картофель и сельдерей отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, овощи размять, добавить сыр, сливочное масло и мускатный орех.
Картофель и сельдерей отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, овощи размять, добавить сыр, сливочное масло и мускатный орех.
На весь экран
шаг 7
Накатать шарики, запанировать в миндальной крошке.
Накатать шарики, запанировать в миндальной крошке.
На весь экран
шаг 8
Придать форму котлеток и слегка обжарить. Для деток маленькие.
Придать форму котлеток и слегка обжарить. Для деток маленькие.
На весь экран
шаг 9
Для взрослых побольше.
Для взрослых побольше.
На весь экран
шаг 10
Подавать котлетки, полив грибной икрой и украсив оливками и зеленью.
Подавать котлетки, полив грибной икрой и украсив оливками и зеленью.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
11.04.2012 00:12:38

👍+13!

Мария KMW
Мария KMW
10.04.2012 23:44:16

Голос принесла, мне очень рецепт понравился, все по-домашнему.👌

Алла
Алла
10.04.2012 23:55:44
Мария KMW,

Ещё одно спасибо!

АнастасияВ
АнастасияВ
10.04.2012 22:29:29

5+1+ взяла в кк! Очень понравился рецепт!

Алла
Алла
10.04.2012 23:04:36
АнастасияВ,

Настя, спасибо! Очень рада, что понравилось!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.04.2012 20:51:23

Очень вкусное блюдо! Голосую 9-я:)

Алла
Алла
10.04.2012 22:17:35
Апрель
Апрель
10.04.2012 15:33:35

пришла с голосом:)

Алла
Алла
10.04.2012 22:17:30
Показать еще комментарии