Видеорецепты по теме
Котлетки с грибной икрой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Простой рецепт...из маминой практики, рецепт, любимый с детства. Я лишь добавила в котлетки сельдерей. Грибы мы всегда собираем сами под чутким папиным руководством, истинным любителем и знатоком леса.
Ингредиенты
картофель - 3-4 шт.
сельдерей - 1/4 корня
сыр - 100 гр.
масло сливочное - 30 гр.
миндаль молотый для панировки
грибы сухие - 80 гр.
лук - 1 шт.крупная
раст.масло для жарки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грибы промыть, замочить на 1-2 часа
На весь экран
шаг 2
Ещё раз промыть,отварить
На весь экран
шаг 3
Бульон слить и сохранить. Грибы измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 4
Лук мелко нарезать, обжарить с добавлением раст.масла. Добавить измельчённые грибы и тушить минут 10-15.
На весь экран
шаг 5
Переложить грибы с луком в сотейник, добавить грибной бульон (до желаемой густоты икры) и тушить ещё 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Картофель и сельдерей отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, овощи размять, добавить сыр, сливочное масло и мускатный орех.
На весь экран
шаг 7
Накатать шарики, запанировать в миндальной крошке.
На весь экран
шаг 8
Придать форму котлеток и слегка обжарить. Для деток маленькие.
На весь экран
шаг 9
Для взрослых побольше.
На весь экран
шаг 10
Подавать котлетки, полив грибной икрой и украсив оливками и зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
👍+13!
Голос принесла, мне очень рецепт понравился, все по-домашнему.👌
Ещё одно спасибо!
5+1+ взяла в кк! Очень понравился рецепт!
Настя, спасибо! Очень рада, что понравилось!
Очень вкусное блюдо! Голосую 9-я:)
👍
пришла с голосом:)
👍