Что может быть вкуснее картошки, особенно когда она хорошо пожарена, даже не знаю! А это интерпретация любимого блюда — мы даем ему еще одно прочтение. Батат готовится немного дольше, чем картошка,

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто

Вместо рикотты можно взять жирный творог.

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вегетарианское карри с горохом

Юлия Высоцкая

23 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца скрэмбл с пармезаном на тостах

На пару яйца скрэмбл получаются более нежными и воздушными, чем на сковороде, главное, чтобы во время приготовления дно вашей посуды не соприкасалось с поверхностью воды. Вместо пармезана можно

Юлия Высоцкая

24 мая 2021

Мексиканский омлет с кукурузой

Снежинка Татьяна

08 июня 2012

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Омлет для многих – прекрасный вариант завтрака. Легко и быстро готовится, при этом достаточно сытное блюдо. Я предлагаю Вам разнообразить меню разными вариантами омлетов, открыв тем самым серию рецептов по мотивам разных стран. И начну, пожалуй, с мексиканского омлета, который, как Вы понимаете, характеризуется своей «перчинкой»)) Отличает его воздушность, сливочное послевкусие и запекание в духовке, без предварительного обжаривания. Остроту смело регулируйте по своему желанию. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 яйца

0,5 банки консервированной кукурузы

30 г. сливочного масла

перчик чили, или молотый острый перец по вкусу

щепотка соли

зеленый лук (у меня шнитт-лук)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Отсыплем нужное количество кукурузы. Добавим острый перчик, я брала молотый горький 1/6 ч.л. Перемешаем.

На весь экран

# шаг 2/8

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, желтки также взбить венчиком.

На весь экран

# шаг 3/8

Затем аккуратно, порциями ввести белки в желтки, мешая ложкой.

На весь экран

# шаг 4/8

На сковороде или в огнеупорной форме растопить сливочное масло.

На весь экран

# шаг 5/8

2 ст.л. растопленного масла добавить в кукурузу, остальное оставить. Затем смешать ее с яйцами и выложить всё в форму или сковороду.

На весь экран

# шаг 6/8

Поставить в духовку, разогретую до 170С на 15 минут. В это время помыть, обсушить и измельчить зеленый лук.

На весь экран

# шаг 7/8

Готовый омлет перекладываем на блюдо и подаем, присыпав рубленным луком.

На весь экран

# шаг 8/8

Buen provecho!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Корзинка из курицы

Нет слов, чтоб описать насколько это нежная куриная запеканочка)))

Маленькая_мышка

23 ноября 2010

Рецепты

"Мусака" с пармезаном

Классический рецепт мусаки с острова Кипр. Шеф повар Доминик Блэйс.

okbondareva

24 ноября 2010

Рецепты

Картофель с шампиньонами и яичницей-глазуньей

Легкий и необычный семейный обед/ужин с грибами и обилием овощей :)

Ольга♥Ч

27 октября 2011

Рецепты

Вкусный омлет с овощами "Сытный ужин"

Быстрое и простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное и сочное. Приготовила этот омлет на ужин, и муж так и не догадался, что в нем была цветная капуста. Он ее принял за вареную колбасу )))