Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка "Черника в карамели"

Запеканка "Черника в карамели"
Запеканка "Черника в карамели"
Запеканка "Черника в карамели"
Запеканка "Черника в карамели"
Запеканка "Черника в карамели"
43433 ed4 square100
Запеканка "Черника в карамели"
Запеканка "Черника в карамели"
Запеканка "Черника в карамели"
Запеканка "Черника в карамели"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вариант запеканки с черникой в карамели. запеканку можно готовить как в большой форме(26-28 см) так и в маленьких порционных формах. Количества ингредиентов хватает на одну большую форму и 6 маленьких.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
300 гр. муки
100 гр. масла или маргарина
1 ст.л. сметаны
1 яйцо
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
Творожная начинка:
300-400 гр. творога
2 яйца
3 ст.л. сметаны
100-150 гр. сахара
1 ст.л. крахмала
400-500 гр. черники
200 гр. сахара
4 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто. муку перетереть с маслом, добавить щепотку соли, разрыхлитель. Добавить масло и яйцо, замесить тесто. Тесто пожно замесить и в комбайне.
Тесто. муку перетереть с маслом, добавить щепотку соли, разрыхлитель. Добавить масло и яйцо, замесить тесто. Тесто пожно замесить и в комбайне.
На весь экран
шаг 2
Тесто должно получится мягким, слегка липким. Поставить на 20-30 минут в холодильник.
Тесто должно получится мягким, слегка липким. Поставить на 20-30 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Затем тесто тонко раскатать, выложить в смазанные растительным маслом формы.
Затем тесто тонко раскатать, выложить в смазанные растительным маслом формы.
На весь экран
шаг 4
Творожная начинка. Белки отделить от желтков. Белки со щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.
Творожная начинка. Белки отделить от желтков. Белки со щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 5
Творог, яйца, сахар ,сметану перемешать в блендере или комбайне.
Творог, яйца, сахар ,сметану перемешать в блендере или комбайне.
На весь экран
шаг 6
Ввести взбитые белки.
Ввести взбитые белки.
На весь экран
шаг 7
Разложить творог на тесто.
Разложить творог на тесто.
На весь экран
шаг 8
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 9
Сварить карамель. сахар, воду, лимонный сок перемешать, поставить на огонь, не мешая сварить светло коричневую карамель.
Сварить карамель. сахар, воду, лимонный сок перемешать, поставить на огонь, не мешая сварить светло коричневую карамель.
На весь экран
шаг 10
Чернику выложить на приготовленную запеканку.
Чернику выложить на приготовленную запеканку.
На весь экран
шаг 11
Залить карамелью. заливать тоненькой струйкой, чтобы карамель распределилась по всем ягодам. Поставить в духовку на 3-5 минут, при температуре 190-200 градусов.
Залить карамелью. заливать тоненькой струйкой, чтобы карамель распределилась по всем ягодам. Поставить в духовку на 3-5 минут, при температуре 190-200 градусов.
На весь экран
шаг 12
Приятного Вам аппетита.)!
Приятного Вам аппетита.)!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 69
Ed4 square50
Отправить
Expressio
Expressio
02.07.2012 01:52:20

как раз думала, чтоб такое с черникой сделать)
спасибо за рецепт...flower

Оксанка
Оксанка
02.07.2012 16:43:36
Expressio,

Спасибо! Буду рада если рецепт пригодится.)!flower

☼Таня☺
☼Таня☺
01.07.2012 06:22:09

96-я heartflower за чудо запеканочку heartflower :)

Оксанка
Оксанка
02.07.2012 16:44:27
☼Таня☺,

😘Спасибочки!flowerflowerflower

Эмма.***
Эмма.***
01.07.2012 05:53:33

95-й голос !👍

Оксанка
Оксанка
02.07.2012 16:44:34
Эмма.***,

flowerСпасибо!

Ольчик :)
Ольчик :)
01.07.2012 01:36:48

91-я! Мимо любимой ягодки не пройду!flower

Оксанка
Оксанка
02.07.2012 16:45:20
Ольчик :),

Оленька, спасибо!

Надежда
Надежда
01.07.2012 00:55:31

90-аяpooh_lolочень вкусно!heart:)

Оксанка
Оксанка
02.07.2012 16:45:29
Надежда,

👍Спасибо!flower

Показать еще комментарии