Запеканка "Черника в карамели"

Запеканка "Черника в карамели"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вариант запеканки с черникой в карамели. запеканку можно готовить как в большой форме(26-28 см) так и в маленьких порционных формах. Количества ингредиентов хватает на одну большую форму и 6 маленьких.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11735г
    13038.89% от дневной нормы
  • Жиры6400г
    8000.00% от дневной нормы
  • Углеводы1816г
    605.33% от дневной нормы
  • Калории113985кКал
    4749.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тесто. муку перетереть с маслом, добавить щепотку соли, разрыхлитель. Добавить масло и яйцо, замесить тесто. Тесто пожно замесить и в комбайне.

    Тесто. муку перетереть с маслом, добавить щепотку соли, разрыхлитель. Добавить масло и яйцо, замесить тесто. Тесто пожно замесить и в комбайне.

  • Шаг 2 Тесто должно получится мягким, слегка липким. Поставить на 20-30 минут в холодильник.

    Тесто должно получится мягким, слегка липким. Поставить на 20-30 минут в холодильник.

  • Шаг 3 Затем тесто тонко раскатать, выложить в смазанные растительным маслом формы.

    Затем тесто тонко раскатать, выложить в смазанные растительным маслом формы.

  • Шаг 4 Творожная начинка. Белки отделить от желтков. Белки со щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.

    Творожная начинка. Белки отделить от желтков. Белки со щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.

  • Шаг 5 Творог, яйца, сахар ,сметану перемешать в блендере или комбайне.

    Творог, яйца, сахар ,сметану перемешать в блендере или комбайне.

  • Шаг 6 Ввести взбитые белки.

    Ввести взбитые белки.

  • Шаг 7 Разложить творог на тесто.

    Разложить творог на тесто.

  • Шаг 8 Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.

    Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.

  • Шаг 9 Сварить карамель. сахар, воду, лимонный сок перемешать, поставить на огонь, не мешая сварить светло коричневую карамель.

    Сварить карамель. сахар, воду, лимонный сок перемешать, поставить на огонь, не мешая сварить светло коричневую карамель.

  • Шаг 10 Чернику выложить на приготовленную запеканку.

    Чернику выложить на приготовленную запеканку.

  • Шаг 11 Залить карамелью. заливать тоненькой струйкой, чтобы карамель распределилась по всем ягодам. Поставить в духовку на 3-5 минут, при температуре 190-200 градусов.

    Залить карамелью. заливать тоненькой струйкой, чтобы карамель распределилась по всем ягодам. Поставить в духовку на 3-5 минут, при температуре 190-200 градусов.

  • Шаг 12 Приятного Вам аппетита.)!

    Приятного Вам аппетита.)!

Оценить5102
0

Автор рецепта

ОксанкаОксанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

34
Оставить комментарий
  • Expressio
    Expressio

    как раз думала, чтоб такое с черникой сделать) спасибо за рецепт...flower

    • ☼Таня☺
      ☼Таня☺

      96-я heartflower за чудо запеканочку heartflower :)

      • Эмма.***
        Эмма.***

        95-й голос !👍

        • Ольчик :)
          Ольчик :)

          91-я! Мимо любимой ягодки не пройду!flower

          • Надежда
            Надежда

            90-аяpooh_lolочень вкусно!heart:)

            Оставить комментарий