Это салат очень хрустящий, очень полезный и очень вкусный! Меня радует не только яркий цвет редиски в этом салате, но и ее острота. Вместо орехов пекан можно взять грецкие орехи или подсушенный

Юлия Высоцкая

07 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из цикория с яблоком, крутонами и голубым сыром

Если вам не нравится легкая горчинка цикория, возьмите другой салат по своему вкусу, подойдет даже подмосковный. Хлеб тоже можно использовать любой, но лучше, если он будет немного сладковатым.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с виноградом

Очень хороший салат для девчонок-болтушек: первое, второе и третье в одном с белым вином, ах! Вместо шалота можно добавить одну небольшую красную луковицу.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из инжира с моцареллой

То, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимым

Юлия Высоцкая

18 сентября 2005

Салат из папайи, мандаринов и креветок

Lyudmilae

06 февраля 2010

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Люблю я необычные салатики. Когда-то нашла рецепт салата из папайи с креветками. Очень понравилось сочетание чуть солоноватого, морского вкуса креветок,сладкой папайи и острого чили. Но на этом я не остановилась и решила чуть его усовершенствовать. Мне показалось, что в этом салате будут органичны мандарины. И не ошиблась. Они внесли ароматную цитрусовую нотку и вместе с папайей очень удачно оттенили креветки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Папайя - 1 шт.

Мандарины - 2 шт.

Креветки - 8-10 крупных

Чеснок - 2 дольки

Лайм (лимон) - половинка

Чили - 1/2 стручка (без семян)

Майонез (лучше домашний)

Белое сухое вино - 1 стакан

Укроп - 1 пучок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Креветки разморозить, залить вином и оставить мариноваться на полчаса-час. Чили очистить от семян, мелко порезать.

На весь экран

# шаг 2/4

1 дольку чеснока измельчить, смешать с чили, майонезом и соком половинки лимона. Папайю очистить и нарезать кубиками. Мандарин очистить, разделить на дольки, удалить пленки.

На весь экран

# шаг 3/4

Креветки вместе с вином поместить в кастрюлю, посолить, добавить дольку чеснока и укроп и довести до кипения. Оставить в жидкости минут на 20 (можно креветки подготовить и отварить заранее). Затем слить жидкость, очистить креветки.

На весь экран

# шаг 4/4

В бокал или салатницу положить слой папайи, залить заправкой, затем слой креветок и слой мандариновых долек. Все залить заправкой. Любителям экзотической кухни очень понравится.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат из клубники со шпинатом, руколой и мятой

Вкусный салат,заправка очень сюда подошла уверена что и с другими фруктами будет сочетаться очень даже.

Ляля

21 апреля 2012

Рецепты

Салат Уолдорф пикант

А не замахнуться ли нам сегодня на классику жанра? А и замахнёмся! Но слегка симпровизируем:) Представляю Вашему вниманию импровизацию на тему салата Уолдорф. Немного истории не помешает, дабы