Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках

Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
45527 ed4 square100
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Продолжая дынную тему хочу представить Вам торт-мороженое, который не требует выпечки. Основа торта напоминает пирожное "Картошка", а кремом служит домашнее мороженое из дыни. Поскольку дыня очень сочная, мороженое получается легким и напоминает сорбе, несмотря на то, что включает в себя сливки. Для жарких летних деньков такой торт-мороженое в самый раз. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для коржа:
сухари ванильные - 300 гр
масло сливочное - 150 гр
шоколад - 150 гр
коньяк (бренди) - 1 ст.л.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Для крема:
дыня свежая (мякоть) - 1 кг
сгущенное молоко - 400 гр (1 банка)
сливки 33% - 500 мл
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Для украшения:
шоколад белый - 50 гр
шоколадно-бисквитные шарики (от йогурта)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим корж: сухари измельчить в крошку
Готовим корж: сухари измельчить в крошку
На весь экран
шаг 2
Добавить к размягченному маслу и с помощью вилки соединить...получится маслянистая крошка
Добавить к размягченному маслу и с помощью вилки соединить...получится маслянистая крошка
На весь экран
шаг 3
Шоколад растопить на водяной бане и добавить коньяк...перемешать и охладить
Шоколад растопить на водяной бане и добавить коньяк...перемешать и охладить
На весь экран
шаг 4
Добавить растопленный шоколад к крошке и тщательно перемешать
Добавить растопленный шоколад к крошке и тщательно перемешать
На весь экран
шаг 5
Тесто для коржа готово...накрыть пленкой
Тесто для коржа готово...накрыть пленкой
На весь экран
шаг 6
Для крема мякоть дыни пюрировать (можно погружным блендером, либо в емкости для коктейлей)
Для крема мякоть дыни пюрировать (можно погружным блендером, либо в емкости для коктейлей)
На весь экран
шаг 7
Добавить к дынному пюре сгущенное молоко и взбить миксером
Добавить к дынному пюре сгущенное молоко и взбить миксером
На весь экран
шаг 8
В отдельной емкости взбить миксером сливки...до устойчивой пены. Аккуратно венчиком соединить дынный мусс со сливками. Крем готов
В отдельной емкости взбить миксером сливки...до устойчивой пены. Аккуратно венчиком соединить дынный мусс со сливками. Крем готов
На весь экран
шаг 9
В форму с разъемными бортиками устелить пленку, разложить на дно тесто и приподнять края пальцами
В форму с разъемными бортиками устелить пленку, разложить на дно тесто и приподнять края пальцами
На весь экран
шаг 10
Вылить крем в форму. Накрыть крышкой или пленкой и поставить в морозильную камеру охлаждаться часа на 4 (лучше на ночь)
Вылить крем в форму. Накрыть крышкой или пленкой и поставить в морозильную камеру охлаждаться часа на 4 (лучше на ночь)
На весь экран
шаг 11
Перед подачей необходимо извлечь торт из формы: убрать бортики, дно и снять пленку. Украсить торт по своему усмотрению. Я выложила по кругу шоколадные шарики, кроме этого раскидала их по поверхности торта и посыпала стружкой белого шоколада. Перед тем, как разрезать торт, необходимо дать ему время отойти от заморозки (минут 15). Резать горячим ножом (можно смочить его в кипятке).
Перед подачей необходимо извлечь торт из формы: убрать бортики, дно и снять пленку. Украсить торт по своему усмотрению. Я выложила по кругу шоколадные шарики, кроме этого раскидала их по поверхности торта и посыпала стружкой белого шоколада. Перед тем, как разрезать торт, необходимо дать ему время отойти от заморозки (минут 15). Резать горячим ножом (можно смочить его в кипятке).
На весь экран
шаг 12
Дынный торт-мороженое готов! Подайте его с янтарным джемом из дыни (http://www.edimdoma.ru/retsepty/45506-yantarnyy-dzhem-pozdnee-leto) - превосходное сочетание! Угощайтесь и получайте наслаждение!
Дынный торт-мороженое готов! Подайте его с янтарным джемом из дыни (http://www.edimdoma.ru/retsepty/45506-yantarnyy-dzhem-pozdnee-leto) - превосходное сочетание! Угощайтесь и получайте наслаждение!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 59
Ed4 square50
Отправить
Вениамин
Вениамин
28.08.2012 07:06:03

Мудрый 33-й:) Все отлично, но я бы приторность дыни и сгущенки смягчил соком лайма или лимона.

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 16:28:56
Вениамин,

Вениамин, спасибо...полностью согласна, лайм был бы кстати😀

Ольчик :)
Ольчик :)
28.08.2012 01:01:01

Любушка, 30!!! Очень актуальный летний десерт!!!heartflower

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 01:21:42
Ольчик :),

Оля, спасибо большое😘Я сегодня за тебя болею и твой волшебный десерт!heart

Ольчик :)
Ольчик :)
28.08.2012 01:28:31
Любовь~♥,

Благодарю!))) Мне очень приятно!!!! Думаю, к утру ничего уже не изменится!) Зато сколько теплых слов!!!! heartheartheart👍👍👍flowerflowerflower

Людмила
Людмила
27.08.2012 23:43:19

28-я! Очень соблазнительно!👌😀heartflower

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 00:26:59
Людмила,

Спасибо большое😘flowerflowerflower

Марго
Марго
27.08.2012 22:59:18

Какое искушение...мммм pooh_lolheartflowerheartpooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 00:26:36
Марго,

Угощайтесь😀heart

Elen@Lat
Elen@Lat
27.08.2012 21:52:45

😀Я сегодня с красивым голосом, за дынное чудо, очень свежо)))heart

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 00:25:51
Elen@Lat,

Спасибо, Лена😘Ты права, тортик очень освежает😀

Показать еще комментарии