Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Карамелизированные бананы под хрустящим тестом

Карамелизированные бананы под хрустящим тестом http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0002/1904/21904-ed4_wide.jpg?14716314962011-05-01T20:50:00+04:00True
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Кокосовая стружка должна быть обязательно без сахара!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
50 г
2 ½ ст. л.
2 ст. л.
1 ½ ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Предварительно охлажденное сливочное масло порезать кусочками.
Предварительно охлажденное сливочное масло порезать кусочками.
На весь экран
шаг 3
Муку соединить с 1 ст. ложкой сахара, добавить кусочки масла и растирать ложкой до образования крошки.
Муку соединить с 1 ст. ложкой сахара, добавить кусочки масла и растирать ложкой до образования крошки.
На весь экран
шаг 4
Всыпать кокосовую стружку и растереть все руками — масса по структуре должна напоминать панировочные сухари.
Всыпать кокосовую стружку и растереть все руками — масса по структуре должна напоминать панировочные сухари.
На весь экран
шаг 5
В центр сковороды со съемной ручкой или формы для выпечки высыпать оставшийся сахар, сверху поместить кондитерское кольцо.цо.
В центр сковороды со съемной ручкой или формы для выпечки высыпать оставшийся сахар, сверху поместить кондитерское кольцо.цо.
На весь экран
шаг 6
Бананы почистить, нарезать кружками и очень плотно уложить в кондитерское кольцо, так чтобы оно было полностью заполнено.
Бананы почистить, нарезать кружками и очень плотно уложить в кондитерское кольцо, так чтобы оно было полностью заполнено.
На весь экран
шаг 7
Присыпать мучной крошкой и поставить на огонь на 1–2 минуты, чтобы сахар расплавился и закарамелизировался.
Присыпать мучной крошкой и поставить на огонь на 1–2 минуты, чтобы сахар расплавился и закарамелизировался.
На весь экран
шаг 8
Отправить сковороду с бананами на 15–20 минут в разогретую духовку.
Отправить сковороду с бананами на 15–20 минут в разогретую духовку.
На весь экран
шаг 9
Готовые бананы в кольце переложить на тарелку, ножом отделить от стенок кольца, затем снять его.
Готовые бананы в кольце переложить на тарелку, ножом отделить от стенок кольца, затем снять его.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
ingener713
ingener713
02.05.2011 23:53:08

структура панировочных сухарей была достигнута на 5-ой ложке муки. возможно, масло следовало брать холодное (твердое). выпекалось всё в 2 раза дольше (как и всегда у меня!).
а получилось - пальчики оближешь!

Юлия
Юлия
16.05.2012 20:21:11
ingener713,

У меня тоже ровно на пятой)