Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках

Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
45527 ed4 square100
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Торт-мороженое из дыни на ванильных сухариках
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Продолжая дынную тему хочу представить Вам торт-мороженое, который не требует выпечки. Основа торта напоминает пирожное "Картошка", а кремом служит домашнее мороженое из дыни. Поскольку дыня очень сочная, мороженое получается легким и напоминает сорбе, несмотря на то, что включает в себя сливки. Для жарких летних деньков такой торт-мороженое в самый раз. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для коржа:
сухари ванильные - 300 гр
масло сливочное - 150 гр
шоколад - 150 гр
коньяк (бренди) - 1 ст.л.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Для крема:
дыня свежая (мякоть) - 1 кг
сгущенное молоко - 400 гр (1 банка)
сливки 33% - 500 мл
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Для украшения:
шоколад белый - 50 гр
шоколадно-бисквитные шарики (от йогурта)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Готовим корж: сухари измельчить в крошку
Готовим корж: сухари измельчить в крошку
На весь экран
шаг 2
Добавить к размягченному маслу и с помощью вилки соединить...получится маслянистая крошка
Добавить к размягченному маслу и с помощью вилки соединить...получится маслянистая крошка
На весь экран
шаг 3
Шоколад растопить на водяной бане и добавить коньяк...перемешать и охладить
Шоколад растопить на водяной бане и добавить коньяк...перемешать и охладить
На весь экран
шаг 4
Добавить растопленный шоколад к крошке и тщательно перемешать
Добавить растопленный шоколад к крошке и тщательно перемешать
На весь экран
шаг 5
Тесто для коржа готово...накрыть пленкой
Тесто для коржа готово...накрыть пленкой
На весь экран
шаг 6
Для крема мякоть дыни пюрировать (можно погружным блендером, либо в емкости для коктейлей)
Для крема мякоть дыни пюрировать (можно погружным блендером, либо в емкости для коктейлей)
На весь экран
шаг 7
Добавить к дынному пюре сгущенное молоко и взбить миксером
Добавить к дынному пюре сгущенное молоко и взбить миксером
На весь экран
шаг 8
В отдельной емкости взбить миксером сливки...до устойчивой пены. Аккуратно венчиком соединить дынный мусс со сливками. Крем готов
В отдельной емкости взбить миксером сливки...до устойчивой пены. Аккуратно венчиком соединить дынный мусс со сливками. Крем готов
На весь экран
шаг 9
В форму с разъемными бортиками устелить пленку, разложить на дно тесто и приподнять края пальцами
В форму с разъемными бортиками устелить пленку, разложить на дно тесто и приподнять края пальцами
На весь экран
шаг 10
Вылить крем в форму. Накрыть крышкой или пленкой и поставить в морозильную камеру охлаждаться часа на 4 (лучше на ночь)
Вылить крем в форму. Накрыть крышкой или пленкой и поставить в морозильную камеру охлаждаться часа на 4 (лучше на ночь)
На весь экран
шаг 11
Перед подачей необходимо извлечь торт из формы: убрать бортики, дно и снять пленку. Украсить торт по своему усмотрению. Я выложила по кругу шоколадные шарики, кроме этого раскидала их по поверхности торта и посыпала стружкой белого шоколада. Перед тем, как разрезать торт, необходимо дать ему время отойти от заморозки (минут 15). Резать горячим ножом (можно смочить его в кипятке).
Перед подачей необходимо извлечь торт из формы: убрать бортики, дно и снять пленку. Украсить торт по своему усмотрению. Я выложила по кругу шоколадные шарики, кроме этого раскидала их по поверхности торта и посыпала стружкой белого шоколада. Перед тем, как разрезать торт, необходимо дать ему время отойти от заморозки (минут 15). Резать горячим ножом (можно смочить его в кипятке).
На весь экран
шаг 12
Дынный торт-мороженое готов! Подайте его с янтарным джемом из дыни (http://www.edimdoma.ru/retsepty/45506-yantarnyy-dzhem-pozdnee-leto) - превосходное сочетание! Угощайтесь и получайте наслаждение!
Дынный торт-мороженое готов! Подайте его с янтарным джемом из дыни (http://www.edimdoma.ru/retsepty/45506-yantarnyy-dzhem-pozdnee-leto) - превосходное сочетание! Угощайтесь и получайте наслаждение!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 59
Ed4 square50
Отправить
Вениамин
Вениамин
28.08.2012 07:06:03

Мудрый 33-й:) Все отлично, но я бы приторность дыни и сгущенки смягчил соком лайма или лимона.

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 16:28:56
Вениамин,

Вениамин, спасибо...полностью согласна, лайм был бы кстати😀

Ольчик :)
Ольчик :)
28.08.2012 01:01:01

Любушка, 30!!! Очень актуальный летний десерт!!!heartflower

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 01:21:42
Ольчик :),

Оля, спасибо большое😘Я сегодня за тебя болею и твой волшебный десерт!heart

Ольчик :)
Ольчик :)
28.08.2012 01:28:31
Любовь~♥,

Благодарю!))) Мне очень приятно!!!! Думаю, к утру ничего уже не изменится!) Зато сколько теплых слов!!!! heartheartheart👍👍👍flowerflowerflower

Людмила
Людмила
27.08.2012 23:43:19

28-я! Очень соблазнительно!👌😀heartflower

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 00:26:59
Людмила,

Спасибо большое😘flowerflowerflower

Марго
Марго
27.08.2012 22:59:18

Какое искушение...мммм pooh_lolheartflowerheartpooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 00:26:36
Марго,

Угощайтесь😀heart

Elen@Lat
Elen@Lat
27.08.2012 21:52:45

😀Я сегодня с красивым голосом, за дынное чудо, очень свежо)))heart

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 00:25:51
Elen@Lat,

Спасибо, Лена😘Ты права, тортик очень освежает😀

Показать еще комментарии