Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Грибная запеканка

Грибная запеканка
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Недавно готовила вот такую запеканку, нам она очень понравилась, поэтому хотела бы поделиться рецептом с Вами) с виду она не самая презентабельная, но получается очень вкусная и нежная, с выраженным грибным вкусом) в оригинальном рецепте и у меня тоже используется сыр коттедж, он творожный, маложирный, нежный по вкусу, его еще называют домашним. Если такого сыра не нашли, то можно его заменить смесью хорошего творога, некислого, со сметаной. Также автор добавляет порошок грибного супа, я такового не нашла, так что делала без него. Вместо этого грибы слегка обжарила, так они лучше раскрывают свой вкус, как мне кажется. Уже после мне пришла мысль о том, что для аромата можно добавить горсть суих грибов, предварительно их вымочив в воде. За рецепт благодарю Машу с одного из кулинарных сайтов)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 ст.л. растительного масла
2 луковицы
+- 2 ст.л. порошка грибного супа
1/2 стакана сливок (у меня были 20%)
300-500 г грибов (у меня 400)
3 яйца
250 г сыра коттедж (cottage chesse , или творог+сметана)
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вот так выглядит сыр коттедж.
Вот так выглядит сыр коттедж.
На весь экран
шаг 2
Грибы режем средними кусочками. Автор иx добавляет сырыми, а я решила немного обжарить.
Грибы режем средними кусочками. Автор иx добавляет сырыми, а я решила немного обжарить.
На весь экран
шаг 3
Лук режем и обжариваем его несколько минут до мягкости. Затем добавляем грибной порошок, готовим еще несколько минут и вливаем сливки. Варим на небольшом огне до образования однородного соуса. Я к луку добавила грибы, обжарила их немного и уже потом влила сливки. У меня смесь получалась жидковата и я ее загустила 2/3 ст.л. муки.
Лук режем и обжариваем его несколько минут до мягкости. Затем добавляем грибной порошок, готовим еще несколько минут и вливаем сливки. Варим на небольшом огне до образования однородного соуса. Я к луку добавила грибы, обжарила их немного и уже потом влила сливки. У меня смесь получалась жидковата и я ее загустила 2/3 ст.л. муки.
На весь экран
шаг 4
Даем соусу немного остыть. Затем смешиваем его с грибами, если Вы их не обжаривали, сыром коттедж. Яйца слегка взбиваем и добавляем туда же. Солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
Даем соусу немного остыть. Затем смешиваем его с грибами, если Вы их не обжаривали, сыром коттедж. Яйца слегка взбиваем и добавляем туда же. Солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом и отправляем в духовку 180 гр минут на 45.
Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом и отправляем в духовку 180 гр минут на 45.
На весь экран
шаг 6
Подаем ее с салатом или гарниром по Вашему вкусу. Приятного аппетита)
Подаем ее с салатом или гарниром по Вашему вкусу. Приятного аппетита)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
05.09.2012 07:43:38

😀18-ая)))😘

Мурзик
Мурзик
05.09.2012 11:56:15
Elen@Lat,

Леночка, благодарю)))😀

Эллиса
Эллиса
05.09.2012 00:02:47

17-я👌👌👌😘😘😘flowerflowerflower

Мурзик
Мурзик
05.09.2012 11:55:55
Эллиса,

Эллисочка, спасибо большое))

Римма
Римма
04.09.2012 23:52:43

Здорово! Этот рецепт и мне пригодится!😀 Голосую!heart

Мурзик
Мурзик
05.09.2012 11:55:35
Римма,

Риммочка, большое спасибо))) очень рада))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.09.2012 22:56:04

Класс! Мы грибов насобирали уйма, уже закатали, остальное заморозили, возьму на заметку!👍 15-я😀heart

Мурзик
Мурзик
04.09.2012 23:40:27
Снежинка Татьяна,

Танечка, здорово)) с лесными еще вкуснее должно быть))

Даша
Даша
04.09.2012 20:36:13

14я😀heart

Мурзик
Мурзик
04.09.2012 23:39:21
Даша,

Дашенька, благодарю)))😀

Показать еще комментарии