Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулетики из баклажана с моцареллой и соусом песто (Pesto rosso)

Рулетики из баклажана с моцареллой и соусом песто (Pesto rosso)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Необычная закуска в итальянском стиле. Сочетание баклажана и моцареллы оказалось очень удачным и интересным, а песто "россо" придает изюминку блюду.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 1 крупный баклажан
- 1/2 большого шарика моцареллы
- 1 ч.л. соуса песто "россо" (Pesto rosso) Sacla
- горсть зелени базилика
- 1/2 ч.л. сушенного базилика
- 1/2 ч.л. сушенного орегано
- оливковое масло
- соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нарезать баклажан на пласты примерно 1 см в толщину, присолить их и оставить на 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем присыпать сушенными травами, обмазать оливковым маслом и обжарить на сковороде или гриле с двух сторон до легкой золотистости и мягкости.
Нарезать баклажан на пласты примерно 1 см в толщину, присолить их и оставить на 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем присыпать сушенными травами, обмазать оливковым маслом и обжарить на сковороде или гриле с двух сторон до легкой золотистости и мягкости.
На весь экран
шаг 2
Моцареллу нарезать на кубики.
Моцареллу нарезать на кубики.
На весь экран
шаг 3
В миске смешать кубики моцареллы, песто и рубленный базилик.
В миске смешать кубики моцареллы, песто и рубленный базилик.
На весь экран
шаг 4
На один край обжаренного ещё теплого пласта баклажана выложить начинку.
На один край обжаренного ещё теплого пласта баклажана выложить начинку.
На весь экран
шаг 5
Аккуратно свернуть рулетики, закрепить их зубочисткой. Можно подать рулетики прямо так, а можно подогреть их немного в духовке, чтобы моцарелла как следует подплавилась.
Аккуратно свернуть рулетики, закрепить их зубочисткой. Можно подать рулетики прямо так, а можно подогреть их немного в духовке, чтобы моцарелла как следует подплавилась.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
22.07.2013 21:12:15

Спасибо большое! Приготовила - очень понравилось!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
23.07.2013 13:20:10
Наталья,

На здоровье! Очень рада, что понравилось и спасибо, что написали.

Liza Oliver
Liza Oliver
10.09.2012 06:40:13

блин вот я хоть 5 поставлю😘

Катя
Катя
09.09.2012 20:34:10

как же у тебя вкусно Машуль!!! я еще тот любитель баклажанов)))) отличный рецепт!!!heartheartheart

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
07.09.2012 13:08:56

Спасибо всем за голоса и оценки!

Евгений Субботин
Евгений Субботин
07.09.2012 12:07:31

Дорогие участники конкурса!
Фотографируйте больше соусов!😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
07.09.2012 12:48:31
Евгений Субботин,

Вон у меня целая ложка соуса)) pooh_lol

Евгений Субботин
Евгений Субботин
07.09.2012 13:01:23
LapSha (Мария),

Вопрос только соус ли это Sacla 😀

Показать еще комментарии