Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

ЛЕЧО

ЛЕЧО
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Я готовила много всяких вариантов лечо и с луком и с морковью,но однажды придя к подруге я не могла оторваться от баночки с ее лечо!Остановиться очень трудно!С тех пор было много еще других рецептов,но этот был и будет всегда ,все другие для разнообразия,попробовать!Даже дочь приезжая летом не отказалась от оставшихся нескольких баночек и повезла с собой и сейчас просит сделать и на их долю! Попробуйте,ведь сезон овощей еще не закончился!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

2,5 кг помидор (красных и очень спелых)
2,5 кг перца (красного и толстостенного)
1 ст воды ( я никогда не добавляла)
1 ст. подсолнечного масла( я кладу 2/3)
1 стакан сахара
1 ст. ложка с горкой соли
1 ч. л. эссенции уксусной
по желанию: зелень,специи,чеснок

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
помидоры провернуть через мясорубку,мне в этот раз показалось что там много семечек и я протерла через любимое не мелкое сито,времени заняло совсем немного,но результат меня очень порадовал! Поставить кастрюля на огонь и закипятить.
помидоры провернуть через мясорубку,мне в этот раз показалось что там много семечек и я протерла через любимое не мелкое сито,времени заняло совсем немного,но результат меня очень порадовал! Поставить кастрюля на огонь и закипятить.
На весь экран
шаг 2
перец порезать полосками 1-1,5 см,Перца я беру немного больше с учетом отходов .
перец порезать полосками 1-1,5 см,Перца я беру немного больше с учетом отходов .
На весь экран
шаг 3
в томатый соус положить соль,сахар,масло и выложить наш перец,сначала покажется, что мало жидкости,но перемешивая и доводя до кипения все станет нормальной густоты,может быть (ну всякие бывают помидоры!) и придется добавить воду,но оставьте это на последние минуты,я за все годы ни разу не добавляла! Проварим 25 минут
На весь экран
шаг 4
Минут через 20 положим перец горошком и душистый,2-3 лавровых листика,зелень (по желанию) и мелко порубленный( не прокрученный!) чеснок,хотя и его в рецепте не было,но мне понравилось! Кипятим еще 5 мин,добавляем уксус и убираем лавровый лист.
Минут через 20 положим перец горошком и душистый,2-3 лавровых листика,зелень (по желанию) и мелко порубленный( не прокрученный!) чеснок,хотя и его в рецепте не было,но мне понравилось! Кипятим еще 5 мин,добавляем уксус и убираем лавровый лист.
На весь экран
шаг 5
Раскладываем по стерилизованным банкам(я прогреваю их в микро 1-2 минуты,очень удобно!) , укупориваем и укутываем.
Раскладываем по стерилизованным банкам(я прогреваю их в микро 1-2 минуты,очень удобно!) , укупориваем и укутываем.
На весь экран
шаг 6
За долгие годы заготовок глаз настолько наметан на литраж,что в результате осталось только по дну пошкрябать! Но этого хватило,что бы оценить: все как всегда гну очень вкусно! Из этого кол-ва получается примерно 3-3,5 литра
За долгие годы заготовок глаз настолько наметан на литраж,что в результате осталось только по дну пошкрябать! Но этого хватило,что бы оценить: все как всегда гну очень вкусно! Из этого кол-ва получается примерно 3-3,5 литра
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Сытый слон
Сытый слон
18.04.2013 17:56:46

Где? где депресняк! не может такого быть! Жизнь прекрасна с баночкой лечо....

Чиша
Чиша
18.04.2013 21:32:24
Сытый слон,

Еще раз спасибо за такой позитив!!!!!!!!!😊😊😊😊

Сытый слон
Сытый слон
17.04.2013 23:47:57

С удовольствием открываю очередную баночку....pooh_lol

Чиша
Чиша
18.04.2013 17:05:04
Сытый слон,

Как же я рада!!!!😊😊😊😊Спасибо за поддержание духа!!!(весенний депресняк!!!)

Цветана
Цветана
14.10.2012 19:59:02

Спасибо за вкуснятину,забрала в ККheartheartheart

Чиша
Чиша
14.10.2012 21:50:30
Цветана,

Готовьте на здоровье!Я вчера еще партию тоже делала!flowerflowerflower

Сытый слон
Сытый слон
05.10.2012 14:48:01

0.5 не было. Мне очень понравились банки с широким горлом. Удобнее класть и доставать. Семечки не убирал. Воды не добавлял. Видимо добавляют воду если долго вываривалось.

Чиша
Чиша
05.10.2012 17:15:35
Сытый слон,

Я вот только первый год от семечек избавилась и воды за многие годы заготовок ни разу не добавляла! А меня там еще очень вкусный перец с петрушкой есть,не видели? Тоже отличная заготовка!

Сытый слон
Сытый слон
07.10.2012 11:43:40
Чиша,

Петрушка? я люблю зелень. Надобно попробовать.

Сытый слон
Сытый слон
04.10.2012 19:28:31

Очень вкуснеько получилось. Сегодня 2х1.5л баночки сделал. Остаток вылезал из кастрюли. Доволен... как слон на помойке. ))😀

Чиша
Чиша
04.10.2012 20:14:43
Сытый слон,

Я очень рада,что вам тоже понравилось,я то делаю 0,5,на двоих самое то!А семечки тоже убирали?Без воды обошлись ?

Показать еще комментарии