Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Картофельный рулет с шампиньонами

Картофельный рулет с шампиньонами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Скажу честно, меня очень впечатлил пирог на картофельном тесте от Лизы...И я вспомнила, что у меня давно уже лежит рецепт картофельного рулета. Тесто немного отличается от Лизиного, но тоже получается очень вкусным...(Кстати, картофельный рулет от Лизы я тоже помню, мой рулет немного другой по составу и исполнению) Рецепт из журнала Школа гастронома.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

мука 180 г
отварной картофель 200 г (две крупные картофелины)
2 яйца (одно в тесто, другое для смазывания рулета)
щепотка соли
====================================
начинка
350 г шампиньонов
1 большая луковица
100 г сыра ( у меня 60 г)
щепотка паприки
соль, перец
2 ст.л. растительного масла

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
231528 ed4 square150
222944 ed4 square150
218308 ed4 square150
176278 ed4 square150
176277 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
Лук мелко порубить.
Лук мелко порубить.
На весь экран
шаг 2
Обжарить лук на растительном масле 5 минут.
Обжарить лук на растительном масле 5 минут.
На весь экран
шаг 3
Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и готовить, пока не выпарится лишняя жидкость. Добавить паприку, соль и перец. Остудить.
Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и готовить, пока не выпарится лишняя жидкость. Добавить паприку, соль и перец. Остудить.
На весь экран
шаг 4
Картофель отварить, остудить и натереть на терке.
Картофель отварить, остудить и натереть на терке.
На весь экран
шаг 5
Замесить тесто из муки, тертого картофеля, яйца, немного посолить.
Замесить тесто из муки, тертого картофеля, яйца, немного посолить.
На весь экран
шаг 6
...
...
На весь экран
шаг 7
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт.
На весь экран
шаг 8
Сверху выложить сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Можно натереть на крупной терке.
Сверху выложить сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Можно натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 9
Выложить грибы с луком.
Выложить грибы с луком.
На весь экран
шаг 10
Свернуть рулетом.
Свернуть рулетом.
На весь экран
шаг 11
...
...
На весь экран
шаг 12
Рулет слегка приплюснуть, сделать вилкой наколы и смазать яйцом.
Рулет слегка приплюснуть, сделать вилкой наколы и смазать яйцом.
На весь экран
шаг 13
Посыпать кунжутом.
Посыпать кунжутом.
На весь экран
шаг 14
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 154
Ed4 square50
Отправить
Наташа
Наташа
14.01.2016 01:44:02

Обожаю сочетание "грибы и картоха", потому на щедрый вечир и испекла. про сыр в процессе забыла... потому посыпала тертым еще горячие кусочки😄 рулет очееееень вкусный! спасибо за рецепт!🌷

Валентина
Валентина
27.03.2015 20:03:32

Очень вкусный рулет! Сытный, красивый, готовится быстро! Спасибо!🌷

Ла Ванда
Ла Ванда
31.03.2015 17:16:39
Валентина,

И Вам спасибо)))🌸🌸🌸

Дарья
Дарья
08.01.2015 07:35:44

Добрый день, рулетик пришелся очень по вкусу, а еще вдвойне приятно что его сделала из остатков пюре.. и сыра чуток дома оставалось и тд! И продукты не пропали, и рулетик вкусный получился! Спасибо

Ла Ванда
Ла Ванда
28.01.2015 20:38:47
Дарья,

И Вам спасибо))) Рада, что вам было вкусно)))💖

Марина
Марина
08.03.2013 14:13:54

Приготовила рулетик по Вашему рецепту! Очень вкусно! Сначала показался немного суховатым, потому что делала на работу, а у нас негде разогревать, и ела холодным. Но потом когда попробовала его дома горячим - мммм, супер) А фото с тюльпанами в честь праздника - с 8 марта Вас! 🌷🌷🌷

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
11.11.2012 19:46:55

Викуля,пекла на днях твой рулетик, так понравился всем!👌👌Просто очень вкусный😋😋😋А лично мне он пришелся по душе еще потому, что готовить его очень просто😀😀Спасибо большое за рецепт👍👍Фото прилагаюflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
11.11.2012 21:40:36
Маргарита Бузова,

Риточка, ты умница!!!heartheartheart

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
11.11.2012 23:44:34
Ла Ванда,

😘😘😘

Показать еще комментарии