Картофельный рулет с шампиньонами
Описание рецепта
Скажу честно, меня очень впечатлил пирог на картофельном тесте от Лизы...И я вспомнила, что у меня давно уже лежит рецепт картофельного рулета. Тесто немного отличается от Лизиного, но тоже получается очень вкусным...(Кстати, картофельный рулет от Лизы я тоже помню, мой рулет немного другой по составу и исполнению) Рецепт из журнала Школа гастронома.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука180г
- картофель200г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- сыр100г
- масло растительное2ст. л.
- картофель вареный200г
- специи1
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы200г66.67% от дневной нормы
- Калории1751кКал72.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук мелко порубить.
- Шаг 1
Обжарить лук на растительном масле 5 минут.
- Шаг 2
Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и готовить, пока не выпарится лишняя жидкость. Добавить паприку, соль и перец. Остудить.
- Шаг 3
Картофель отварить, остудить и натереть на терке.
- Шаг 4
Замесить тесто из муки, тертого картофеля, яйца, немного посолить.
- Шаг 5
...
- Шаг 6
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт.
- Шаг 7
Сверху выложить сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Можно натереть на крупной терке.
- Шаг 8
Выложить грибы с луком.
- Шаг 9
Свернуть рулетом.
- Шаг 10
...
- Шаг 11
Рулет слегка приплюснуть, сделать вилкой наколы и смазать яйцом.
- Шаг 12
Посыпать кунжутом.
- Шаг 13
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Комментарии
62Здравствуйте ! А можно из этого теста сделать закрытый пирог в виде гриба с этой же начинкой?))
Обожаю сочетание "грибы и картоха", потому на щедрый вечир и испекла. про сыр в процессе забыла... потому посыпала тертым еще горячие кусочки😄 рулет очееееень вкусный! спасибо за рецепт!🌷
Очень вкусный рулет! Сытный, красивый, готовится быстро! Спасибо!🌷
Добрый день, рулетик пришелся очень по вкусу, а еще вдвойне приятно что его сделала из остатков пюре.. и сыра чуток дома оставалось и тд! И продукты не пропали, и рулетик вкусный получился! Спасибо
Приготовила рулетик по Вашему рецепту! Очень вкусно! Сначала показался немного суховатым, потому что делала на работу, а у нас негде разогревать, и ела холодным. Но потом когда попробовала его дома горячим - мммм, супер) А фото с тюльпанами в честь праздника - с 8 марта Вас! 🌷🌷🌷