Картофельный рулет с шампиньонами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Скажу честно, меня очень впечатлил пирог на картофельном тесте от Лизы...И я вспомнила, что у меня давно уже лежит рецепт картофельного рулета. Тесто немного отличается от Лизиного, но тоже получается очень вкусным...(Кстати, картофельный рулет от Лизы я тоже помню, мой рулет немного другой по составу и исполнению) Рецепт из журнала Школа гастронома.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука180.0г
- картофель200.0г
- яйца куриные2.0шт.
- соль1.0щепотка
- сыр100.0г
- масло растительное2.0ст. л.
- картофель вареный200.0г
- специи1.0
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы200г66.67% от дневной нормы
- Калории1751кКал72.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Veronika
Маргарита Бузова
Марина
Марина
Дарья
Валентина
Наташа
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук мелко порубить. - Шаг 1
Обжарить лук на растительном масле 5 минут. - Шаг 2
Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и готовить, пока не выпарится лишняя жидкость. Добавить паприку, соль и перец. Остудить. - Шаг 3
Картофель отварить, остудить и натереть на терке. - Шаг 4
Замесить тесто из муки, тертого картофеля, яйца, немного посолить. - Шаг 5
... - Шаг 6
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. - Шаг 7
Сверху выложить сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Можно натереть на крупной терке. - Шаг 8
Выложить грибы с луком. - Шаг 9
Свернуть рулетом. - Шаг 10
... - Шаг 11
Рулет слегка приплюснуть, сделать вилкой наколы и смазать яйцом. - Шаг 12
Посыпать кунжутом. - Шаг 13
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Оценить5133
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Россиян предупредили об опасности экзотического алкогольного сувенира
"Золотое правило": врач поделилась принципами питания, которые помогут встретить Новый год в лучшей форме
Почти всем: кому отлично подойдет вино-"нулевка"?
Комментарии
62Здравствуйте ! А можно из этого теста сделать закрытый пирог в виде гриба с этой же начинкой?))
Обожаю сочетание "грибы и картоха", потому на щедрый вечир и испекла. про сыр в процессе забыла... потому посыпала тертым еще горячие кусочки😄 рулет очееееень вкусный! спасибо за рецепт!🌷
Очень вкусный рулет! Сытный, красивый, готовится быстро! Спасибо!🌷
Добрый день, рулетик пришелся очень по вкусу, а еще вдвойне приятно что его сделала из остатков пюре.. и сыра чуток дома оставалось и тд! И продукты не пропали, и рулетик вкусный получился! Спасибо
Приготовила рулетик по Вашему рецепту! Очень вкусно! Сначала показался немного суховатым, потому что делала на работу, а у нас негде разогревать, и ела холодным. Но потом когда попробовала его дома горячим - мммм, супер) А фото с тюльпанами в честь праздника - с 8 марта Вас! 🌷🌷🌷