Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паста с колбасками и радиккио

Паста с колбасками и радиккио
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Фарш подойдет любой, но в колбасках уже есть подходящие пряности, которых дома может не оказаться. Радиккио немного горчит, если вам не нравится эта пикантная горчинка, возьмите обычную капусту. Можно использовать покупные протертые помидоры или просто протереть свежие.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 г
1 кочан
1 шт.
½ шт.
2 зубчика
1 шт.
50 мл
3 ст. л.
2 ст. л.
1 щепотка
⅔ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Макароны отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке.
Макароны отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Лук почистить и очень мелко порубить.
Лук почистить и очень мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
На весь экран
шаг 4
У колбаски разрезать оболочку, вынуть фарш и измельчить его.
У колбаски разрезать оболочку, вынуть фарш и измельчить его.
На весь экран
шаг 5
Чеснок почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 6
Выложить фарш и чеснок в сковороду с луком, прибавить огонь и обжарить все до золотистого цвета.
Выложить фарш и чеснок в сковороду с луком, прибавить огонь и обжарить все до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 7
Влить в сковороду с фаршем вино и дать ему выпариться.
Влить в сковороду с фаршем вино и дать ему выпариться.
На весь экран
шаг 8
Добавить протертые помидоры, посолить, поперчить.
Добавить протертые помидоры, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 9
Радиккио тонко нарезать, отправить к фаршу и слегка припустить.
Радиккио тонко нарезать, отправить к фаршу и слегка припустить.
На весь экран
шаг 10
Добавить в сковороду макароны, перемешать и немного обжарить.
Добавить в сковороду макароны, перемешать и немного обжарить.
На весь экран
шаг 11
Петрушку измельчить руками.
Петрушку измельчить руками.
На весь экран
шаг 12
Пасту выложить на блюдо, посыпать петрушкой, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Пасту выложить на блюдо, посыпать петрушкой, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Светлана S
Светлана S
25.10.2012 22:33:56

Отличная паста! Горчинка, которой обладает радиккьё, прекрасно дополняет и обезжиривает колбаску, придаёт блюду свежесть.👌👌