Мясное ассорти: колбаски и купаты

Вместо помидоров в собственном соку подойдут свежие сладкие помидоры, очищенные от семян и кожицы. Если нет консервированного сладкого перца, можно взять свежий и запечь его.

Вместо колбасок можно взять кусочки куриного филе, а горошек подойдет и замороженный.

Фарш из колбасок удобнее, потому что в нем уже есть необходимые специи, но можно взять обычный фарш и приправить по своему вкусу.

Фарш подойдет любой, но в колбасках уже есть подходящие пряности, которых дома может не оказаться. Радиккио немного горчит, если вам не нравится эта пикантная горчинка, возьмите обычную капусту. Можно

Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы.

Если вам не нравятся маффины с колбасками, можно заменить их вялеными помидорами или зеленью. 

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.