Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожный хлеб

Творожный хлеб
Творожный хлеб
Творожный хлеб
48476 ed4 square100
Творожный хлеб
Творожный хлеб
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хлебушек из книги "Детское питание" Ю.Высоцкой. Вообще, пекла своей дочке, но к тому моменту пока она встала, я уже доедала один хлебушек. Очень вкусный хлебушек, в рецепте были указаны еще и зародыши пшеницы, но я их не нашла, делала без них, вместо фиников смело можно использовать чернослив. Обязательно попробуйте!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 стакана муки
1 пакетик сухих дрожжей
100 г творога (у меня 5% из пачки)
100 г натертого твердого сыра
1 яйцо
1 белок
1/4 стакана яблочного или ананасового сока
1/2 стакана воды
1/2 стакана фиников
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 ч.л. кунжута
1 ч.л. льняного семени (я использовала обычные семечки)
1/2 ч.л. соли

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
187457 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Просеять муку с дрожжами,добавить соль. Если будете готовить с зародышами пшеницы, то их измельчить в блендере и смешать с мукой (3 ст.л. нужно зародышей).
Просеять муку с дрожжами,добавить соль. Если будете готовить с зародышами пшеницы, то их измельчить в блендере и смешать с мукой (3 ст.л. нужно зародышей).
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке смешать сок с водой, творог и масло и, помешивая, нагревать на медленном огне,пока масса не станет однородной.
В кастрюльке смешать сок с водой, творог и масло и, помешивая, нагревать на медленном огне,пока масса не станет однородной.
На весь экран
шаг 3
Снять с огня и остудить.
Снять с огня и остудить.
На весь экран
шаг 4
Добавить к муке и дрожжам,хорошенько вымешать.
Добавить к муке и дрожжам,хорошенько вымешать.
На весь экран
шаг 5
Добавить яйцо,потом белок и все вымешать.
Добавить яйцо,потом белок и все вымешать.
На весь экран
шаг 6
Добавить геркулес (немного оставить на посыпку) и тщательно вымешать.
Добавить геркулес (немного оставить на посыпку) и тщательно вымешать.
На весь экран
шаг 7
Выложить тесто на стол,присыпанный мукой и вымесить, добавляя муку, чтобы тесто стало гладким и не прилипало к рукам. У меня ушло полстакана.
Выложить тесто на стол,присыпанный мукой и вымесить, добавляя муку, чтобы тесто стало гладким и не прилипало к рукам. У меня ушло полстакана.
На весь экран
шаг 8
Сделать шар из теста и положить в посуду,смазанную раст. маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место.
Сделать шар из теста и положить в посуду,смазанную раст. маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место.
На весь экран
шаг 9
У меня на это ушло 35 минут.Оччень хорошо поднялось.
У меня на это ушло 35 минут.Оччень хорошо поднялось.
На весь экран
шаг 10
Порезать финики на мелкие кусочки,сыр натереть на крупной терке.
Порезать финики на мелкие кусочки,сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 11
Вымесить тесто,добавить сыр и финики и еще раз вымесить.
Вымесить тесто,добавить сыр и финики и еще раз вымесить.
На весь экран
шаг 12
Я решила сделать два хлебушка. Вот такие получились.
Я решила сделать два хлебушка. Вот такие получились.
На весь экран
шаг 13
Посыпать семечками,кунжутом и геркулесом и переложить их в форму, смазанную раст. маслом или на бумагу. Можно сделать один,положив его в форму для кекса. Поставить в теплое место на 10-15 минут.
Посыпать семечками,кунжутом и геркулесом и переложить их в форму, смазанную раст. маслом или на бумагу. Можно сделать один,положив его в форму для кекса. Поставить в теплое место на 10-15 минут.
На весь экран
шаг 14
Как только тесто начнет подниматься,отправить хлебушки в разогретую до 190 градусов до образования золотистой корочки. У меня на это ушло 25 минут.
Как только тесто начнет подниматься,отправить хлебушки в разогретую до 190 градусов до образования золотистой корочки. У меня на это ушло 25 минут.
На весь экран
шаг 15
Вот он,чудесный хлебушек в разрезе)))))) Приятного аппетита!!!
Вот он,чудесный хлебушек в разрезе)))))) Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.09.2013 00:34:41

Надюш, решила испечь, только есть вопросы😳: масло какое и сколько, в ингредиентах нет, в описании есть, и дрожжи пакетик сколько грамм!🌻

Nadin
Nadin
12.09.2013 14:16:43
Снежинка Татьяна,

Танюшка, прости, тут не исправила, 1 ст.ложка растительного масла 😳 а дрожжи 11 г пакетик🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.09.2013 15:37:28
Nadin,

Спасибочки!💖

Liza Oliver
Liza Oliver
16.07.2013 14:14:52

а вот и мой (твой) хлеб) просто изумительный..испекла утром, кое как уцелел этот кусок к вечеру! обалденный вкус...очень интересный) всем советую! спасибо тебе моя дорогая Надиночка) 💖💖💖

Nadin
Nadin
16.07.2013 14:15:30
Liza Oliver,

Лизонька,на здоровье!!💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.11.2012 00:55:21

Забираю себе!😘 Очень интересно попробовать, к тому же он ТВОРОЖНЫЙ!!!😀😀😀

Nadin
Nadin
17.11.2012 12:36:27
Снежинка Татьяна,

спасибоflowerflowerflowerТанюша,обязательно поробуй!!!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
16.11.2012 22:19:33

Какой красивый хлебушек получается! 👌flower

Nadin
Nadin
16.11.2012 23:10:25
Ольга♥Ч,

спасибо большое!!!heartheartheartheart

Cheer Nika
Cheer Nika
16.11.2012 18:15:16

Интересный хлебушек! 👌 А какой красивый! 👌👌👌 Очень нравится!😀😘heart

Nadin
Nadin
16.11.2012 23:10:06
Cheer Nika,

Вероника,спасибо👍👍👍он еще и вкусный😱😱😱flowerflowerflower

Показать еще комментарии