Творожный хлеб

Просеять муку с дрожжами,добавить соль. Если будете готовить с зародышами пшеницы, то их измельчить в блендере и смешать с мукой (3 ст.л. нужно зародышей).

В кастрюльке смешать сок с водой, творог и масло и, помешивая, нагревать на медленном огне,пока масса не станет однородной.

Снять с огня и остудить.

Добавить к муке и дрожжам,хорошенько вымешать.

Добавить яйцо,потом белок и все вымешать.

Добавить геркулес (немного оставить на посыпку) и тщательно вымешать.

Выложить тесто на стол,присыпанный мукой и вымесить, добавляя муку, чтобы тесто стало гладким и не прилипало к рукам. У меня ушло полстакана.

Сделать шар из теста и положить в посуду,смазанную раст. маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место.

У меня на это ушло 35 минут.Оччень хорошо поднялось.

Порезать финики на мелкие кусочки,сыр натереть на крупной терке.

Вымесить тесто,добавить сыр и финики и еще раз вымесить.

Я решила сделать два хлебушка. Вот такие получились.

Посыпать семечками,кунжутом и геркулесом и переложить их в форму, смазанную раст. маслом или на бумагу. Можно сделать один,положив его в форму для кекса. Поставить в теплое место на 10-15 минут.

Как только тесто начнет подниматься,отправить хлебушки в разогретую до 190 градусов до образования золотистой корочки. У меня на это ушло 25 минут.

Вот он,чудесный хлебушек в разрезе)))))) Приятного аппетита!!!