Творожный хлеб

Творожный хлеб

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хлебушек из книги "Детское питание" Ю.Высоцкой. Вообще, пекла своей дочке, но к тому моменту пока она встала, я уже доедала один хлебушек. Очень вкусный хлебушек, в рецепте были указаны еще и зародыши пшеницы, но я их не нашла, делала без них, вместо фиников смело можно использовать чернослив. Обязательно попробуйте!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3425г
    3805.56% от дневной нормы
  • Жиры1844г
    2305.00% от дневной нормы
  • Углеводы643г
    214.33% от дневной нормы
  • Калории33494кКал
    1395.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Liza Oliver

Шаги рецепта

  • Подготовка Просеять муку с дрожжами,добавить соль. Если будете готовить с зародышами пшеницы, то их измельчить в блендере и смешать с мукой (3 ст.л. нужно зародышей).
    Просеять муку с дрожжами,добавить соль. Если будете готовить с зародышами пшеницы, то их измельчить в блендере и смешать с мукой (3 ст.л. нужно зародышей).
  • Шаг 1 В кастрюльке смешать сок с водой, творог и масло и, помешивая, нагревать на медленном огне,пока масса не станет однородной.
    В кастрюльке смешать сок с водой, творог и масло и, помешивая, нагревать на медленном огне,пока масса не станет однородной.
  • Шаг 2 Снять с огня и остудить.
    Снять с огня и остудить.
  • Шаг 3 Добавить к муке и дрожжам,хорошенько вымешать.
    Добавить к муке и дрожжам,хорошенько вымешать.
  • Шаг 4 Добавить яйцо,потом белок и все вымешать.
    Добавить яйцо,потом белок и все вымешать.
  • Шаг 5 Добавить геркулес (немного оставить на посыпку) и тщательно вымешать.
    Добавить геркулес (немного оставить на посыпку) и тщательно вымешать.
  • Шаг 6 Выложить тесто на стол,присыпанный мукой и вымесить, добавляя муку, чтобы тесто стало гладким и не прилипало к рукам. У меня ушло полстакана.
    Выложить тесто на стол,присыпанный мукой и вымесить, добавляя муку, чтобы тесто стало гладким и не прилипало к рукам. У меня ушло полстакана.
  • Шаг 7 Сделать шар из теста и положить в посуду,смазанную раст. маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место.
    Сделать шар из теста и положить в посуду,смазанную раст. маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место.
  • Шаг 8 У меня на это ушло 35 минут.Оччень хорошо поднялось.
    У меня на это ушло 35 минут.Оччень хорошо поднялось.
  • Шаг 9 Порезать финики на мелкие кусочки,сыр натереть на крупной терке.
    Порезать финики на мелкие кусочки,сыр натереть на крупной терке.
  • Шаг 10 Вымесить тесто,добавить сыр и финики и еще раз вымесить.
    Вымесить тесто,добавить сыр и финики и еще раз вымесить.
  • Шаг 11 Я решила сделать два хлебушка. Вот такие получились.
    Я решила сделать два хлебушка. Вот такие получились.
  • Шаг 12 Посыпать семечками,кунжутом и геркулесом и переложить их в форму, смазанную раст. маслом или на бумагу. Можно сделать один,положив его в форму для кекса. Поставить в теплое место на 10-15 минут.
    Посыпать семечками,кунжутом и геркулесом и переложить их в форму, смазанную раст. маслом или на бумагу. Можно сделать один,положив его в форму для кекса. Поставить в теплое место на 10-15 минут.
  • Шаг 13 Как только тесто начнет подниматься,отправить хлебушки в разогретую до 190 градусов до образования золотистой корочки. У меня на это ушло 25 минут.
    Как только тесто начнет подниматься,отправить хлебушки в разогретую до 190 градусов до образования золотистой корочки. У меня на это ушло 25 минут.
  • Шаг 14 Вот он,чудесный хлебушек в разрезе)))))) Приятного аппетита!!!
    Вот он,чудесный хлебушек в разрезе)))))) Приятного аппетита!!!
Оценить552
0

Автор рецепта

NadinNadin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Надюш, решила испечь, только есть вопросы😳: масло какое и сколько, в ингредиентах нет, в описании есть, и дрожжи пакетик сколько грамм!🌻

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       а вот и мой (твой) хлеб) просто изумительный..испекла утром, кое как уцелел этот кусок к вечеру! обалденный вкус...очень интересный) всем советую! спасибо тебе моя дорогая Надиночка) 💖💖💖

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Забираю себе!😘 Очень интересно попробовать, к тому же он ТВОРОЖНЫЙ!!!😀😀😀

        • Ольга♥Ч
          Ольга♥Ч

           Какой красивый хлебушек получается! 👌flower

          • Cheer Nika
            Cheer Nika

             Интересный хлебушек! 👌 А какой красивый! 👌👌👌 Очень нравится!😀😘heart

            Оставить комментарий