+ 1000
+ 1000

Творожный хлеб

Творожный хлеб
Творожный хлеб
Творожный хлеб
Творожный хлеб
Творожный хлеб
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Хлебушек из книги "Детское питание" Ю.Высоцкой. Вообще, пекла своей дочке, но к тому моменту пока она встала, я уже доедала один хлебушек. Очень вкусный хлебушек, в рецепте были указаны еще и зародыши пшеницы, но я их не нашла, делала без них, вместо фиников смело можно использовать чернослив. Обязательно попробуйте!!!
Ингредиенты
2 стакана муки
1 пакетик сухих дрожжей
100 г творога (у меня 5% из пачки)
100 г натертого твердого сыра
1 яйцо
1 белок
1/4 стакана яблочного или ананасового сока
1/2 стакана воды
1/2 стакана фиников
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 ч.л. кунжута
1 ч.л. льняного семени (я использовала обычные семечки)
1/2 ч.л. соли

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/15

Просеять муку с дрожжами,добавить соль. Если будете готовить с зародышами пшеницы, то их измельчить в блендере и смешать с мукой (3 ст.л. нужно зародышей).
Просеять муку с дрожжами,добавить соль. Если будете готовить с зародышами пшеницы, то их измельчить в блендере и смешать с мукой (3 ст.л. нужно зародышей).
На весь экран

шаг 2/15

В кастрюльке смешать сок с водой, творог и масло и, помешивая, нагревать на медленном огне,пока масса не станет однородной.
В кастрюльке смешать сок с водой, творог и масло и, помешивая, нагревать на медленном огне,пока масса не станет однородной.
На весь экран

шаг 3/15

Снять с огня и остудить.
Снять с огня и остудить.
На весь экран

шаг 4/15

Добавить к муке и дрожжам,хорошенько вымешать.
Добавить к муке и дрожжам,хорошенько вымешать.
На весь экран

шаг 5/15

Добавить яйцо,потом белок и все вымешать.
Добавить яйцо,потом белок и все вымешать.
На весь экран

шаг 6/15

Добавить геркулес (немного оставить на посыпку) и тщательно вымешать.
Добавить геркулес (немного оставить на посыпку) и тщательно вымешать.
На весь экран

шаг 7/15

Выложить тесто на стол,присыпанный мукой и вымесить, добавляя муку, чтобы тесто стало гладким и не прилипало к рукам. У меня ушло полстакана.
Выложить тесто на стол,присыпанный мукой и вымесить, добавляя муку, чтобы тесто стало гладким и не прилипало к рукам. У меня ушло полстакана.
На весь экран

шаг 8/15

Сделать шар из теста и положить в посуду,смазанную раст. маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место.
Сделать шар из теста и положить в посуду,смазанную раст. маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место.
На весь экран

шаг 9/15

У меня на это ушло 35 минут.Оччень хорошо поднялось.
У меня на это ушло 35 минут.Оччень хорошо поднялось.
На весь экран

шаг 10/15

Порезать финики на мелкие кусочки,сыр натереть на крупной терке.
Порезать финики на мелкие кусочки,сыр натереть на крупной терке.
На весь экран

шаг 11/15

Вымесить тесто,добавить сыр и финики и еще раз вымесить.
Вымесить тесто,добавить сыр и финики и еще раз вымесить.
На весь экран

шаг 12/15

Я решила сделать два хлебушка. Вот такие получились.
Я решила сделать два хлебушка. Вот такие получились.
На весь экран

шаг 13/15

Посыпать семечками,кунжутом и геркулесом и переложить их в форму, смазанную раст. маслом или на бумагу. Можно сделать один,положив его в форму для кекса. Поставить в теплое место на 10-15 минут.
Посыпать семечками,кунжутом и геркулесом и переложить их в форму, смазанную раст. маслом или на бумагу. Можно сделать один,положив его в форму для кекса. Поставить в теплое место на 10-15 минут.
На весь экран

шаг 14/15

Как только тесто начнет подниматься,отправить хлебушки в разогретую до 190 градусов до образования золотистой корочки. У меня на это ушло 25 минут.
Как только тесто начнет подниматься,отправить хлебушки в разогретую до 190 градусов до образования золотистой корочки. У меня на это ушло 25 минут.
На весь экран

шаг 15/15

Вот он,чудесный хлебушек в разрезе)))))) Приятного аппетита!!!
Вот он,чудесный хлебушек в разрезе)))))) Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Надюш, решила испечь, только есть вопросы😳: масло какое и сколько, в ингредиентах нет, в описании есть, и дрожжи пакетик сколько грамм!🌻

Nadin
Nadin
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюшка, прости, тут не исправила, 1 ст.ложка растительного масла 😳 а дрожжи 11 г пакетик🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Nadin,

Спасибочки!💖

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

а вот и мой (твой) хлеб) просто изумительный..испекла утром, кое как уцелел этот кусок к вечеру! обалденный вкус...очень интересный) всем советую! спасибо тебе моя дорогая Надиночка) 💖💖💖

Nadin
Nadin
7 лет назад
Liza Oliver,

Лизонька,на здоровье!!💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Забираю себе!😘 Очень интересно попробовать, к тому же он ТВОРОЖНЫЙ!!!😀😀😀

Nadin
Nadin
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибоflowerflowerflowerТанюша,обязательно поробуй!!!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад

Какой красивый хлебушек получается! 👌flower

Nadin
Nadin
8 лет назад
Ольга♥Ч,

спасибо большое!!!heartheartheartheart

Cheer Nika
Cheer Nika
8 лет назад

Интересный хлебушек! 👌 А какой красивый! 👌👌👌 Очень нравится!😀😘heart

Nadin
Nadin
8 лет назад
Cheer Nika,

Вероника,спасибо👍👍👍он еще и вкусный😱😱😱flowerflowerflower

Показать еще комментарии