Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками

Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
49556 ed4 square100
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Необычный салат, в котором основной ингредиент – краснокочанную капусту – оттеняет апельсиновый соус-заправка. Интересен салат и тем, что сочетает в себе капусту, пряную тыкву, изюм, семечки и кисло-сладкую заправку. Салат очень лёгкий и полезный, в то же время имеет изюминку, да не одну:) Предлагаю попробовать! Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 г краснокочанной капусты
100 г тыквы
30 г тыквенных семечек
Соль, молотый чёрный перец
Майоран, тимьян, базилик по вкусу (можно прованские травы)
20 г изюма
3 ст.л. без горки сахара
40 мл воды
1 апельсин
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. кунжутного семени

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тыкву нарезаем тонкими полосочками-квадратиками, кладём в миску, сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем солью, перцем и сухими травами, перемешиваем. Выкладываем на фольгу и запекаем в течение 10 минут при 190С.
Тыкву нарезаем тонкими полосочками-квадратиками, кладём в миску, сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем солью, перцем и сухими травами, перемешиваем. Выкладываем на фольгу и запекаем в течение 10 минут при 190С.
На весь экран
шаг 2
Изюм замачиваем в горячей воде на 5 минут. Хорошо промываем и даём стечь воде.
Изюм замачиваем в горячей воде на 5 минут. Хорошо промываем и даём стечь воде.
На весь экран
шаг 3
Капусту тонко шинкуем. Присыпаем солью и перцем. Растираем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
Капусту тонко шинкуем. Присыпаем солью и перцем. Растираем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
На весь экран
шаг 4
На сухую разогретую сковороду насыпаем сахар, добавляем воду и кипятим несколько секунд. Кладём в сироп тыквенные семечки, перемешиваем.
На сухую разогретую сковороду насыпаем сахар, добавляем воду и кипятим несколько секунд. Кладём в сироп тыквенные семечки, перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем семечки на смазанную растительным маслом тарелку (сироп сохраняем). Даём семечкам остыть.
Выкладываем семечки на смазанную растительным маслом тарелку (сироп сохраняем). Даём семечкам остыть.
На весь экран
шаг 6
В сироп на сковороде добавляем сок апельсина и увариваем минуту-две на небольшом огне, всё зависит от количества сока. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, приправляем перцем и перемешиваем.
В сироп на сковороде добавляем сок апельсина и увариваем минуту-две на небольшом огне, всё зависит от количества сока. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, приправляем перцем и перемешиваем.
На весь экран
шаг 7
Смешиваем капусту, тыкву, изюм и тыквенные семечки. Заправляем апельсиновым соусом.
Смешиваем капусту, тыкву, изюм и тыквенные семечки. Заправляем апельсиновым соусом.
На весь экран
шаг 8
При подаче посыпаем семенами кунжута.
При подаче посыпаем семенами кунжута.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
31.10.2015 19:54:22

Интересный салатик!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.10.2015 20:38:42
Алёна,

Спасибо! Угощайся😃

Чиша
Чиша
18.12.2012 21:15:55

А у меня есть краснокочанная,своя😱😱😱ждите ответа...pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.12.2012 21:26:33
Чиша,

pooh_lolЖдём-с! У меня тоже своя была, маленькая😋

Чиша
Чиша
18.12.2012 21:28:50
Снежинка Татьяна,

А у меня такая жеpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Софья79
Софья79
18.12.2012 20:26:50

Таня, удивительно, именно сегодня, когда готовила фотографию для своего торта, думала о том, что фиолетовый цвет просто отлично сочетается с оранжевым! Очень красивый получился салат!flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.12.2012 21:25:51
Софья79,

Спасибо, Сонечка!heart И правда, удивительно, мне кажется здесь прекрасно не только в цвете сочетается, но и во вкусе😀😀😀

Ира
Ира
18.12.2012 19:34:51

Ух, какой салатик!😀 Вкусныыыыый!!!👌 И такой красивый, что даже от фотографии поднимается настроение!😀heartflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.12.2012 21:25:04
Ира ,

Спасибо большое, Ирина! Я рада, что настроение поднялось!😀heart

Cheer Nika
Cheer Nika
18.12.2012 18:23:12

Замечательный салатик!👌heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.12.2012 21:24:37
Cheer Nika,

Спасибо, Вероничка!😀heart

Показать еще комментарии