Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками

Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
49556 ed4 square100
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Необычный салат, в котором основной ингредиент – краснокочанную капусту – оттеняет апельсиновый соус-заправка. Интересен салат и тем, что сочетает в себе капусту, пряную тыкву, изюм, семечки и кисло-сладкую заправку. Салат очень лёгкий и полезный, в то же время имеет изюминку, да не одну:) Предлагаю попробовать! Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 г краснокочанной капусты
100 г тыквы
30 г тыквенных семечек
Соль, молотый чёрный перец
Майоран, тимьян, базилик по вкусу (можно прованские травы)
20 г изюма
3 ст.л. без горки сахара
40 мл воды
1 апельсин
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. кунжутного семени

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тыкву нарезаем тонкими полосочками-квадратиками, кладём в миску, сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем солью, перцем и сухими травами, перемешиваем. Выкладываем на фольгу и запекаем в течение 10 минут при 190С.
Тыкву нарезаем тонкими полосочками-квадратиками, кладём в миску, сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем солью, перцем и сухими травами, перемешиваем. Выкладываем на фольгу и запекаем в течение 10 минут при 190С.
На весь экран
шаг 2
Изюм замачиваем в горячей воде на 5 минут. Хорошо промываем и даём стечь воде.
Изюм замачиваем в горячей воде на 5 минут. Хорошо промываем и даём стечь воде.
На весь экран
шаг 3
Капусту тонко шинкуем. Присыпаем солью и перцем. Растираем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
Капусту тонко шинкуем. Присыпаем солью и перцем. Растираем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
На весь экран
шаг 4
На сухую разогретую сковороду насыпаем сахар, добавляем воду и кипятим несколько секунд. Кладём в сироп тыквенные семечки, перемешиваем.
На сухую разогретую сковороду насыпаем сахар, добавляем воду и кипятим несколько секунд. Кладём в сироп тыквенные семечки, перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем семечки на смазанную растительным маслом тарелку (сироп сохраняем). Даём семечкам остыть.
Выкладываем семечки на смазанную растительным маслом тарелку (сироп сохраняем). Даём семечкам остыть.
На весь экран
шаг 6
В сироп на сковороде добавляем сок апельсина и увариваем минуту-две на небольшом огне, всё зависит от количества сока. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, приправляем перцем и перемешиваем.
В сироп на сковороде добавляем сок апельсина и увариваем минуту-две на небольшом огне, всё зависит от количества сока. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, приправляем перцем и перемешиваем.
На весь экран
шаг 7
Смешиваем капусту, тыкву, изюм и тыквенные семечки. Заправляем апельсиновым соусом.
Смешиваем капусту, тыкву, изюм и тыквенные семечки. Заправляем апельсиновым соусом.
На весь экран
шаг 8
При подаче посыпаем семенами кунжута.
При подаче посыпаем семенами кунжута.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
31.10.2015 19:54:22

Интересный салатик!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.10.2015 20:38:42
Алёна,

Спасибо! Угощайся😃

Чиша
Чиша
18.12.2012 21:15:55

А у меня есть краснокочанная,своя😱😱😱ждите ответа...pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.12.2012 21:26:33
Чиша,

pooh_lolЖдём-с! У меня тоже своя была, маленькая😋

Чиша
Чиша
18.12.2012 21:28:50
Снежинка Татьяна,

А у меня такая жеpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Софья79
Софья79
18.12.2012 20:26:50

Таня, удивительно, именно сегодня, когда готовила фотографию для своего торта, думала о том, что фиолетовый цвет просто отлично сочетается с оранжевым! Очень красивый получился салат!flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.12.2012 21:25:51
Софья79,

Спасибо, Сонечка!heart И правда, удивительно, мне кажется здесь прекрасно не только в цвете сочетается, но и во вкусе😀😀😀

Ира
Ира
18.12.2012 19:34:51

Ух, какой салатик!😀 Вкусныыыыый!!!👌 И такой красивый, что даже от фотографии поднимается настроение!😀heartflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.12.2012 21:25:04
Ира ,

Спасибо большое, Ирина! Я рада, что настроение поднялось!😀heart

Cheer Nika
Cheer Nika
18.12.2012 18:23:12

Замечательный салатик!👌heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.12.2012 21:24:37
Cheer Nika,

Спасибо, Вероничка!😀heart

Показать еще комментарии