Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Праздничный конверт из слоеного теста с мясом

Праздничный конверт из слоеного теста с мясом
Праздничный конверт из слоеного теста с мясом
50263 ed4 square100
Праздничный конверт из слоеного теста с мясом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот конверт или рулет я сделала по случаю приезда моего любимого свекра к нам в гости из далекой Алма-аты! Он привез целую сумку гастрономических гостинцев в виде фруктов, сухофруктов и орехов...Очень кстати пришелся именно этот, давно отложенный рецепт, так как я имела в арсенале все сухофрукты для него, да и еще такого хорошего качества! Получилось очень вкусно! Начинка невероятно интересная, разумеется для любителей сочетания мяса и сухофруктов.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 пачка слоеного бездрожжевого теста
300 г смешанного фарша
300 г грибов (у меня замороженные лесные)
7 штук чернослива
7 штук кураги
50 г изюма
50 г кедровых орехов
1 яйцо
1 небольшая луковица
1 желток
1 ч. ложка горчицы
соль и перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
171429 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Грибы обжарить вместе с луком до тех пор, пока вся вода не выпарится из грибов.
Грибы обжарить вместе с луком до тех пор, пока вся вода не выпарится из грибов.
На весь экран
шаг 2
сухофрукты помыть и обсушить
сухофрукты помыть и обсушить
На весь экран
шаг 3
измельчить их в блендере
измельчить их в блендере
На весь экран
шаг 4
в мясной фарш добавляем сухофрукты, яйцо, солим и перчим.
в мясной фарш добавляем сухофрукты, яйцо, солим и перчим.
На весь экран
шаг 5
добавляем орешки и горчицу и все вымешиваем
добавляем орешки и горчицу и все вымешиваем
На весь экран
шаг 6
тесто раскатать в пласт, оставить немного теста для украшения. В сам конверт идет кусок размеров 25х35 см. Тонко тесто раскатывать не надо.
тесто раскатать в пласт, оставить немного теста для украшения. В сам конверт идет кусок размеров 25х35 см. Тонко тесто раскатывать не надо.
На весь экран
шаг 7
выкладываем мясную начинку, с боков и снизу оставляем по 5 см свободного края.
выкладываем мясную начинку, с боков и снизу оставляем по 5 см свободного края.
На весь экран
шаг 8
края теста смазываем желтком, сначала заворачиваем боковые края.
края теста смазываем желтком, сначала заворачиваем боковые края.
На весь экран
шаг 9
далее загибаем ближний к себе край и заворачиваем как рулет. Края как следует защипываем
далее загибаем ближний к себе край и заворачиваем как рулет. Края как следует защипываем
На весь экран
шаг 10
смазываем желтком и укладываем полоски крест на крест и сверху их тоже надо смазать желтком.
смазываем желтком и укладываем полоски крест на крест и сверху их тоже надо смазать желтком.
На весь экран
шаг 11
выпекать примерно 50 минут при 180 градусах. если он сильно начнет зажариваться, его надо накрыть фольгой , чтобы он не подгорел.
выпекать примерно 50 минут при 180 градусах. если он сильно начнет зажариваться, его надо накрыть фольгой , чтобы он не подгорел.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 88
Ed4 square50
Отправить
Marani
Marani
15.01.2013 14:00:58

Скажите, пачка теста это сколько? Полкило или килограмм? Спасибо

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 15:35:18
Marani,

ой)) простите! 400-500 гр хватит!flower

Elen@Lat
Elen@Lat
15.01.2013 07:25:19

Необычное сочетание, с удовольствием бы попробовала)))heart

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 08:53:26
Elen@Lat,

а я бы тебя угостила с удовольствием)heart

Олеся
Олеся
15.01.2013 06:41:31

у меня кстате тоже очень много родственников а Алма-ате Бишкеке и т.д.... Только им до нас долго ехать... Эх привет свекру!😞

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 08:54:53
Олеся ,

у меня муж от туда, но он давно переехал в Россию...

Олеся
Олеся
15.01.2013 10:30:52
Liza Oliver,

а у меня папочка от туда)))))) тоже давно переехал в Россию, а родственники все там)))

Олеся
Олеся
15.01.2013 06:34:07

ух ты какой конвертик... с радостью бы получила его от тебя по почте)))pooh_lol голосую голосую...😘😘😘

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 08:56:31
Олеся ,

)))))) я бы выслала...но я боюсь голодный почтальон его не донесет pooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheartheart

Марина
Марина
15.01.2013 05:50:37

Лизок твой пирожок ну как то по душе пришелся... правда пока не представляю это сочетание... но попробуем обязательно... 😀flower

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 08:58:06
Марина,

Мариша, спасибо большое за голос 😱heart

Показать еще комментарии